武冈酥肉

  • 酥肉也是武冈民间款待重要客人的菜品之一,主要以五花肉制作而成,装盘成“梳状”。扣碗后肉色美观,香气扑鼻,食之肉质酥烂,入口即化。信息来源:武冈政府网...[详细]

武冈铜鹅全席

  • 铜鹅为武冈独有品种,系“湖南三宝”之一。铜鹅全席为明朝贡宴,共72道菜品,平时民间通用广泛的为血酱鹅、粉蒸鹅、清炖鹅等菜品。 ...[详细]

武冈傩戏

  • 在老一代武冈人嘴里,傩戏被称作鬼戏,是最古老的一种祭神跳鬼、驱瘟避疫、表示安庆的娱神舞蹈。清代被称为“湘中五子”的武冈人邓绎有过这样绘声绘色的描述:“里门咚咚喧大鼓,诸巫齐作胡旋舞,大巫喃喃如唱歌,小巫屡舞还婆娑。巫歌巫舞令神喜,神君欲来满堂起。主人敬神百不扰,如天之福姿汝求。黄羊为牲白犬血,一...[详细]

封坛三红

  • 冬季时令,武冈民间将佐以红米的鱼、肉、小肠腌制好,食时,将红鱼、红肉、红肠蒸熟或煎熟,装盘成形,撒上辣椒粉即可。...[详细]

武冈阳戏

  • 武冈阳戏起源于清末民初。内容有健康的,也有不太健康的,但是有一定的地方色彩。有专门的班子,但专业艺人不多,大都是农闲外出演戏,农忙回家生产。节目有“何氏磨媳”、“赶子牧羊”、“傅公子逃难”、“铁板桥”、“湘子服药”、“刘海戏蝉”、“磨豆腐”、“打草鞋”、“打妻劝夫”、“磨房生子”等70来曲。很多节目...[详细]

武冈扎菜炒肉

  • 武冈扎菜(茄子、刀豆)炒肉,将茄子、豆角、刀豆等原料切成条状,晒干,加适量盐和辣椒,拌匀并腌制。与肉合炒后,腌香绵长,勾人食欲。 信息来源:武冈政府网...[详细]

武冈猪血丸子

  • 猪血丸子是武冈传统春节时最常用的一道腊菜,气味芳香,油而不腻,韧性很好,口感极佳。所谓猪血丸子,自然它的原料少不了猪血,而且要新鲜的猪血。其他主要是新鲜水豆腐、猪肉、姜未及柑橘皮等其他香料。制作猪血丸子时,把新做的水豆腐沥干水后放进一个干净的大盆子里面。然后把水豆腐全部捏碎,越碎越好,直到成粉未...[详细]

五龙不出城

  • 五龙不出城 “五龙不出城”是武冈最为经典的民间传说。 武冈古城内的穿城河,叫渠水,是雪峰山赠给武冈人的礼物。在穿城河上,共有五座历史悠久的古桥。五座桥间隔不远地横卧在一条河上,且座座有一个“龙”字,这和明代开国皇帝朱元璋第十八子朱楩有关。 五座桥中的第一座叫兴龙桥,因离湖南省著名的...[详细]

新宁八峒瑶族跳鼓坛

  • 新宁八峒瑶族“跳鼓坛”主要流传在湖南省新宁县麻林、黄金瑶族乡及周边乡的八峒地区。2006年,八峒瑶族跳鼓坛被确定为湖南省第一批非物质文化遗产名录项目。 每年的农历十月十六,相传是瑶族祖先盘王的生日,时值丰收季节,为纪念盘王“伐木见山,垦地造田”的业绩,八峒瑶人饮水思源,杀猪宰羊,隆重庆祝。有三...[详细]

杨家将故事

  • 杨家将故事为邵阳市非物质文化遗产。 在“楚南极边”的城步苗族自治县,流传着苗族杨家将故事,它与山西“杨家将”同样英雄盖世,在苗族地区家喻户晓。 “城步苗族杨家将故事”是苗族群众根据城步当地杨姓苗族祖宗杨再思、杨再兴、杨完者、杨洪等五十多位历代苗族英雄的真实故事,经口头加工而发展演变...[详细]

杨姓侗族“姑娘节”

  • 湘桂边境(城步苗族自治县、绥宁县、通道侗族自治县、广西龙胜各族自治县)上的杨姓侗族同胞们,每年农历四月初八要蒸制乌饭吃,过“姑娘节”。 据当地老人传说,不知哪朝哪代,侗族英雄杨八哥不甘心忍受封建王朝的压迫和歧视,揭竿而起,率众反抗,遭到朝廷重点镇压。因寡不敌众,杨八歌终被生擒,关进监牢。他有一...[详细]

岩鹰拳

  • 岩鹰拳为湖南省非物质文化遗产。 “岩鹰拳”是源于原中国武林泰斗,孙中山先生的保镖杜心五先生的鹰爪拳。杜心五之名徒原“两广国术馆”馆长、湖南国术训练所所长、国民党中央训练团国术总教官万赖声进行了适当的演变,然后传授给著名武术大师蒋兆鸿先生。蒋兆鸿先生再结合多年的习武经验,运用湖南山区“岩鹰...[详细]

油茶习俗

  • 油茶习俗为湖南省非物质文化遗产。 油茶习俗是苗族古代茶文化的遗存,是苗族招待客人的一种礼仪习俗。城步苗族称茶为“槚”(读jiǎ,茶叶树的古称),称喝油茶为“茹卢贾”。 油茶习俗流传于湖南省城步苗族自治县境内的茅坪镇、儒林镇、丹口镇、汀坪乡、五团镇、长安营乡、南山镇、白毛坪乡、兰蓉乡...[详细]

朱王故事

  • 朱王故事 这武冈城里的历史典故,不管是“五龙不出城”还是“火把迎亲”等等,都跟老百姓至今还念叨的“朱王”有关。公元1391年,也就是明太祖二十四年,明朝开国皇帝朱元璋与周妃生下的第18个儿子朱楩,被封藩到甘肃岷州,被称为岷庄王。四年后,当皇帝的父亲也担心岷庄王势力强大,自己江山难保,就一纸令下...[详细]

猪血饼炒腊肉

  • 武冈猪血饼炒腊肉是武冈传统美食,以武冈猪血饼、武冈腊肉制作而成,腊香味浓郁。信息来源:武冈政府网...[详细]