炒素什锦 【菜名】 炒素什锦 【所属菜系】 湘菜 【特点】 颜色美观,口味清香微辣. 【原料】 鲜蘑40克,香菇40克,黄瓜40克,胡箩卜40克,姜40克,西兰花40克,玉米笋40克,清水马蹄40克,莴笋40克,紫菜头40克,盐,味精,姜汁,水淀粉各适量,胡椒粉3克,油50克,鸡汤适量....[详细]

红烧龟肉 【菜名】 红烧龟肉 【所属菜系】 湘菜 【特点】 滋阴补血。适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、 便血等症。 【原料】 龟1只(250～500克) 菜油60克 黄酒20克 生姜 葱 花椒 冰糖 酱油各适量 【制作过程】 1. 将龟放入盆中，加热水(约40℃)，使其排尽尿，然...[详细]

菜系：湘菜 口味：咸鲜 价格：10-40元 特色：色泽金黄，锅巴松酥，蟹羹浓香，别有风味。 原料：海蟹1500克，锅巴（小米）200克，猪油（炼制）120克，料酒50克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克，大葱15克，姜15克，香油10克，淀粉（豌豆）25克。 制作方法：...[详细]

2009年开始，湖南省邵阳市檀江乡在原蔬菜基地的基础上，规划建成5000亩无公害蔬菜基地。基地总投资1.1亿元，核心生产基地位于茶元、台上二村，辐射省道217、邵檀路沿线各村，主要蔬菜品种有春甘蓝、包白、萝卜、豆角、辣椒等。 该基地采取“公司+合作社+基地+农户”的生产种植模式，直接...[详细]

邵阳血鸭是故乡名菜，这是一种伟大的发明。嫩嫩的仔鸭，配上嫩嫩的青椒，佐以生姜大蒜，撒上树上刚摘下的绿色的花椒，出锅时泼上去的加醋的鸭血，一下子把整道菜的味道勾勒出来，酽酽的血鸭，浓浓的滋味。鲜香辣脆爽，令人咂嘴回味，咂舌自吮。 我们小时候吃的血鸭，都是自家养的鸭。最新鲜美味的，是每年春天的...[详细]

宝庆竹刻为国家级非物质文化遗产。 湖南省邵阳市旧称宝庆府，地处湘西南，是湖南西南部政治、经济、文化的中心。宝庆属西高东低半山区半丘陵地貌，盛产楠竹，自古竹器制作业十分发达，是中国竹文化的主要发源地之一。 宝庆竹刻是从实用竹器工艺中脱胎出来的一种集观赏、实用于一体的民间工艺。明代编修...[详细]

“大成拳”是流传于以邵阳为中心的老宝庆地区的一种民间传统武术项目，创立于晚清时期，源于古老的宝庆梅山洪拳，是历代武学前辈在梅山洪拳的基础上，刻苦修研，集洪拳、形意拳、太极拳、八卦拳、少林拳等中华武学精华之大成，参以儒、释、道、医的理论精髓而创立的，故名“大成拳”。 晚清咸丰、道光年间，湘军...[详细]

邵阳苗绣为邵阳市非物质文化遗产。 苗绣是一种中国传统的民俗文化，因苗族地区特殊的地理环境，使其成为了中国传统文人文化难以波及的地方，苗族特殊的民俗文化一直支撑着这个古老民族的发展，形成了苗族地区特有的民俗风貌和人格精神。 苗族的刺绣艺术，是苗族历史文化中特有的表现形式之一，是苗族妇...[详细]

羽毛画，是将飞鸟禽类的各色羽毛用纯手工制作的民间工艺美术品，历史悠久，底蕴深厚。在长沙马王堆西汉古墓出土的珍贵文物中，就有精美的羽毛画。 邵阳羽毛画据考证起源于明永乐年间。邵阳地处湘西南、山高林密，水草丰茂，羽毛资源丰富。自古就有利用羽毛资源的传统。邵阳羽毛画借鉴传统绘画的构图和雕塑、竹刻...[详细]