沁水黄小米为农产品地理标志产品。 小米又叫粟米，为禾本科植物粟的种仁，“沁水黄小米”又简称为“沁水黄”。我国北方盛产谷子，尤以太行、太岳、中条三山交界的历山脚下沁水盆地米质最佳，传说《康熙字典》的总阅官，清朝大臣陈廷敬是康熙皇帝的老师，康熙皇帝为了表达对老师母亲的尊敬，前来探望，时值酷暑...[详细]
沁水黑木耳为农产品地理标志产品。 黑木耳多生于桷树、栓皮栎、迈车栎、桷栎等阔叶杂木之上。沁水黑木耳以历山所产为优，可食用和制作中药材。 沁水黑木耳形如“飞”，状如“燕”，不但肉质细腻，脆滑爽口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐，是人们生活中不可缺少的食...[详细]
是一道街头常见小吃。在一只大锅中放入羊肝、肺、胃、肠、心、蹄筋等煮得烂熟，然后加入葱、姜、香菜、粉条、豆腐等同煮，熟后盛入碗中，浇上羊肉汤，再放香菜、醋、盐、辣椒等调料即可食用。 该汤香气扑鼻，汤色乳白，热辣鲜美，是冬季常见小吃。 ...[详细]
全名羊肉李圪抓，是沁水风味小吃中的一朵奇葩。相传一个姓李的牧羊人喜吃羊肉包子，食多生厌，他就突发奇想，借来邻居做煎饼的鏊子，想把包子用油煎一下，可包子皮厚难熟，他就在手上抹了点油，把包子皮拽薄，这样做成后油而不腻，别有风味。(暂无图片，欢迎提供。)...[详细]
沁水黑山羊为农产品地理标志产品。 沁水县是晋城市养羊大县，历史上就有养羊的传统习惯。沁水县养羊协会成立于2005年，是由晋城市沁河绿园牧业有限公司、沁水县6个畜牧兽医中心站和82个养羊户共同发起，经沁水县畜牧局核准，沁水县民政局沁民社证字第【2005】006号登记批准成立的非赢利性社会团...[详细]
沁水刺槐蜂蜜为农产品地理标志产品。 沁水刺槐蜂蜜 经中国养蜂学会常务理事会及专家组评审，山西省沁水县被命名为中国蜜蜂之乡，它是继浙江省江山市、安徽省徽州区、重庆市城口县、广西省蒲北县之后被命名的第5个中国蜜蜂之乡。 沁水县地处太行山和中条山两座山脉的交汇处，全县400多万亩的...[详细]
柳氏家族人生礼俗为山西省非物质文化遗产。 柳氏民居为全国重点文物保护单位，位于沁水县西文兴村。这是一处保存完整的河东柳氏族人世代聚居的千年古村落。目前该古村落依旧保留着柳氏明、清时期，具有封建宗法制度特征的种类齐全的古建筑群，它典型地反映了柳氏民居的历史文化真缔，更为重要的是，此地还沉淀...[详细]
柳氏清明祭祀习俗为国家级非物质文化遗产。 西文兴村柳氏家族“始自唐末，自河东迁沁历”，世代以仁处世，以礼治家，信守忠孝，遵祖报本。柳氏家族人生礼俗就是西文兴村柳氏家族存续的传统礼仪民俗，世代不衰。 西文兴村是一处保存完整的河东柳氏族人世代聚居的千年古村落，保留着柳氏明、清时期，具有...[详细]
青龙圪栏棒是沁水民间舞蹈的一种形式，大约产生于明末清初，盛行于清代和民国年间，至今已有400多年的历史。青龙村交通闭塞，古代是兵匪必争之地，这一特殊地理环境是青龙圪栏棒这一民间文化遗产产生的主要历史原因。 青龙圪栏棒表演的基本内容，大多为戏曲武打故事、战争场面。其表演的基本内容大体为《战幽州》...[详细]
沁水鼓儿词为山西省非物质文化遗产。 沁水鼓儿词是传统曲艺艺术表演的一种形式，它大约产生于明末清初，流行于清代，盛行于民国初年到20世纪50年代，2000年沁水鼓儿词的全部内容纳入《中国曲艺志山西卷》一书。 沁水鼓儿词属曲艺类，以说唱艺术为主，它的说唱板式分为四种，即“流水板”、“一...[详细]
七须黄花菜产于晋城市沁河流域的加丰镇。其优点，一是颜色鲜黄，干净整齐；二是角苞长、肉厚，粗壮肥硕；三是脆嫩清口，久煮不烂。 黄花菜俗称金针，有五须、七须之分。潘河村的七须金针不同于一般的五须金针，它具有色泽金黄、须长5寸、美味可口、肉嫩鲜明、营养丰富的特点。这种黄花菜对土、肥、水有一定要求...[详细]
舜的传说为国家级非物质文化遗产。 舜的家世甚为寒微，虽然是帝颛项的后裔，但五世为庶人，处于社会下层。舜的遭遇更为不幸，父亲瞽叟，是个盲人，母亲很早去世。瞽叟续娶，继母生弟名叫象。舜生活在“父顽、母嚣、象傲”的家庭环境里，父亲心术不正，继母两面三刀，弟弟桀傲不驯，几个人串通一气，必欲置舜于...[详细]
舜的传统祭祀文化为山西省非物质文化遗产。 传说区域主要分布于沁水县城西历山一带。主要乡镇有中村镇、土沃乡、张村乡及龙港镇等。该地区山清水秀、植被良好，适宜古人类生活。这里建有很多舜王庙，人们崇拜舜帝，赞美他、歌颂他，在这里不仅留下了许多舜的传说故事。而且，人们建庙祭祀，以求他的保佑，期盼...[详细]
土沃老花鼓为国家级非物质文化遗产。 土沃老花鼓是传统的群众艺术表演形式，距今已有360多年的历史，经历了清代至民国的产生、形成期，建国初至“文革”期的成熟、兴盛期，“文革”期间的沉寂、消亡期，“文革”以后的复苏、抢救期。土沃老花鼓之所以称为老，有两个含义：一是土沃老花鼓在沁水流传历史悠久...[详细]