转面 晋城市文物古迹 晋城市十大景区 晋城市红色旅游 晋城市5A级景区 晋城市4A景区 晋城市景点 晋城市地名网 晋城市名人 转面为 将碱、盐溶于水中和面,用擀杖压出光亮后,抹以植物油,醒30分钟后擀成面条。再用笼布盖严。待散出香味时下锅煮食。其特点是清香味美,光滑可口。 (暂无图片,欢迎提供。)