羊杂碎汤 晋城市文物古迹 晋城市十大景区 晋城市红色旅游 晋城市5A级景区 晋城市4A景区 晋城市景点 晋城市地名网 晋城市名人 羊杂碎汤为 是一道街头常见小吃。在一只大锅中放入羊肝、肺、胃、肠、心、蹄筋等煮得烂熟,然后加入葱、姜、香菜、粉条、豆腐等同煮,熟后盛入碗中,浇上羊肉汤,再放香菜、醋、盐、辣椒等调料即可食用。 该汤香气扑鼻,汤色乳白,热辣鲜美,是冬季常见小吃。