眉县民歌

  • 眉县民歌等音乐活动历史悠久、源远流长,从杨家村编钟的出土考证,至少已有6000年的历史,随着社会的不断发展,逐渐形成了独特的眉县民歌风格。其形式主要有劳动号子、山歌、小调、孝歌、宗教歌等。 劳动号子分打夯号子、划船号子和山歌号子。打夯号子多流行于渭水以南秦岭以北;划船号子流行于渭水流域。其特点...[详细]

岐山马勺脸谱

  • 岐山马勺脸谱与社火紧密相关联,其历史悠久,源远流长。夏商时期,马勺原本是先民的一种生活用具。从夏商沿用至今,选用优质的桐木、椿木、桃木等作为原料,通过手工一刀一刀精雕细刻而成。马勺脸谱的图案内容多取自《封神榜》等民间传说,具有法力和正义人物的造型,其寓意为镇定、避邪、驱赶寂寞冷清,表现人们祝福纳祥的...[详细]

岐山曲子

  • 岐山曲子受《诗经》、《唐诗》、《宋词》的影响,是元曲和民间音乐相结合的产物。他的曲牌及乐器和眉户差不多,有眉户前身之说,但比眉户发展慢,至今还是坐唱形式,内容比较简单,一个曲子连续唱完,中间没有道白,开唱前先奏一曲牌,无论唱腔或前奏曲,速度都较缓慢。 岐山曲子分月弦和平弦两种,月弦供成人演唱,...[详细]

岐山油锅盔

  • 岐山传统风味小吃。 将上白面粉倒入盆内,加入酵面,熟猪油,将五香调料面、食盐撒入拌匀。用温水(水温根据季节分别为40—60℃左右),将面和好、揉匀,分为两等份。取一份放案板上,用木杠子边压边翻,压匀压和,再压成直径43厘米的圆形饼,上面粘芝麻压实,即成生锅盔坯。用油布把锅底擦光起火(用麦秸...[详细]

岐山铡面

  • 此小吃的筋性较强,以上白面粉为主料,因切制时不用菜刀,而用铡刀(农村人饲养马、牛时铡草用的铡刀),故称铡面。岐山是周人始祖后稷(神农)发迹之地,盛产小麦,尤擅长面食,本品是陕西西府(宝鸡)传统风味小吃之一。 制法:将面粉加水和在一起,拌硬,再用木杠子压软,反复压数次,直到能擀为止。用擀杖擀...[详细]