扶风一口香 扶风的一口香在岐山燥子面的基础上精工细做，只吃一口，就让你留连往返. 1、臭豆腐5块。 2、扁尖笋30克、火腿30克、香茹30克、辣椒1支。 3、青豆仁30克、虾米20克。 调味料： 1、酱油1茶匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙 2、面粉1大匙...[详细]

扶风烙面皮也分两种，一种烙好了蒸，另一种蒸好了再烙，相比较蒸好了再烙的吃起来更筋道，烙面皮外焦里嫩，晶莹剔透，有“韧、筋、干、有嚼头、水分少”的风味特点。 第一步：和面. 1面粉加温水搅拌均匀成雪花状.（最好用手来拌,比较均匀） 2再加适量水,用筷子搅拌均匀.（现在看起来很湿很...[详细]

扶风醋糟粉是陕西省宝鸡市扶风县的特产。醋糟粉，是陕西西府的一种风味小吃。用美阳河水做的醋糟粉，那柔细、清亮、酸中有辣、辣中有咸，一种扑鼻的清香味，使人回味无穷。 扶风醋糟粉的做法并不复杂，将醋淋出来后，醋糟分别盛进几个大盆里。然后给盆里加适量的清水，这时盆里的醋糟就成为一种糊状，再用手从盆...[详细]

醋糟粉，是陕西西府的一种风味小吃。用美阳河水做的醋糟粉，那柔细、清亮、酸中有辣、辣中有咸，一种扑鼻的清香味，使人回味无穷。 它的做法并不复杂，将醋淋出来后，醋糟分别盛进几个大盆里。然后给盆里加适量的清水，这时盆里的醋糟就成为一种糊状，再用手从盆里的糊状中掏出糟粑，在盆子的上空使...[详细]

扶风县位于关中平原西部，是周秦的发祥地。唐置为湋川县，后改名扶风县。这里地处渭河平原，土地肥沃，物产丰腴。古老的文化，发达的经济，也孕育丁不少名特食品。凡到过扶风县的人，几乎无不盛赞扶风鹿糕馍独具特色，别有风味，酥香可口。“岐山挂面，凤翔的酒，扶风鹿糕京里走”。这是关中西府一带流传的关于名特产...[详细]

扶风面皮是陕西省宝鸡市扶风县的特色小吃。面皮又叫凉皮，据说是从唐代“冷淘面”演变而来。扶风面皮做法各具特色，口味也不尽相同，制作方法上基本为蒸面皮、擀面皮和烙面皮。 扶风位于关中腹地，地处“八百里秦川”核心区，日照时间较长，很适宜小麦生长。成熟后的小麦，拿上几粒用牙“咔嚓”一下咬开，满嘴麦...[详细]

扶风县，位于西安和宝鸡两大城市的黄金分割点上，以“辅助京师、以行风化”而得名，历史悠久，文化积淀深厚，民族风情浓郁。在位于扶风县段家镇东北7公里处，有一座看似不起眼的山峰，因山下韦河水环绕山峰，蜿蜒而过，形景极像一条青龙，故起名为青龙山。青龙山似山非山，山顶上建有一座古庙，庙因山而得名，称为“青...[详细]

扶风碗碗腔皮影戏为陕西省非物质文化遗产。 扶风碗碗腔皮影戏是一种古老的汉族民间艺术，流传于陕西省宝鸡市扶风县，是陕西省第二批非物质文化遗产保护项目。扶风碗碗腔皮影戏具有很高的艺术价值，皮影班一般由七人组成，一人挑线，一人配线，一人主唱（生、丑、净、旦全演）其余人拉弦、敲鼓，执各种乐器，一...[详细]