丰收节又名“十成节””八成节“。扶绥县农村在农历十月过丰收节，丰收节起源的年代很难推考，但从清朝后已十分盛行。农民们把丰收节作为仅次于春节的节日来过。因为此节是在农闲时，所以特别热闹。节日的前几天，人们就开始筹备酒肉等所需的食物，有的地反还要做糍粑。在节日那天，外地亲戚不用通知都自然前往捧场，即...[详细]
唱春牛，当地群众俗称“唱梅屈”。在我县起源时间约在三百年前，流传在山圩、东门、柳桥、昌平等地。唱春牛原本是拟兽道具民间歌舞，内容最早是颂扬耕牛在一年中为农家丰收做出的贡献。后来发展成为戏剧形式，内容逐渐汇进庆贺五谷丰登、祝愿风调雨顺、歌唱社会主义新风尚等内容。曲调主要是采用左江采茶曲子，并吸收彩调、...[详细]
扶绥县居住有十二个少数民族，其中汉、壮人口最多，扶绥县民风民俗习惯以壮、汉族的风俗习惯为主，由于受传统的骆越文化影响，经过数千年以来的传承和不断的演变，形成了独特的壮乡的文化、生活、民俗、习惯。有唱春牛、三穿花、白鹭舞等民间传统舞蹈。有游神节、赶歌坡、丰收节等传统节日和壮族婚嫁、丧葬等传统习俗。民间...[详细]
扶绥壮族《舞雀》当地壮语称为“某挪”，是壮族民间传统舞蹈。流传于扶绥县渠旧镇，驮弄村及周边村屯是其中心流传区域。当地惯称白鹭为“雀”，故又名为“白鹭舞”，是当地壮族在春节、婚礼、贺寿等喜庆日子用于庆贺的舞蹈，表达祝福吉祥之意。 舞蹈表现白鹭在野外的生活，表演时用木制雀头，外...[详细]
红衣花生油：红衣花生油采用上等红衣花生仁压榨，由淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚酸油37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化和吸收。...[详细]
花鼓戏为传统戏剧，流传于扶绥县昌平乡、中东镇。 花鼓戏《流衣失子》《花酷少》是新中国成立前从外地流入最早的剧目之一。剧本人物，乐器伴奏，分场次形式表演，一般20人左右。1943年流入中东镇上余村弄楼屯，第一代、第二代传人陆延章、杨其昌为了糊口招领本屯村民自排自演。每当春节、中秋节或者有人办...[详细]
江州酸菜：江州酸菜选用大肉芥菜腌制，收菜时先将菜摆在地里晒，待菜晒软后拿回搓盐脱水，脱完水后放进大瓦缸用盐水浸泡进行腌制。在搓盐环节可以适当加入白糖，一般200公斤菜放1斤多白糖，这样腌制出来的酸菜就会色泽好、味不咸，而且又脆又香。目前，江州酸菜畅销凭祥、广东、福建等地，并转销越南等东盟国家，小...[详细]
在广西龙州、防城、上思和宁明等地的壮族村庄里，盛行着“客至不设茶，唯以槟榔为礼”的习俗。嚼槟榔象喝茶抽烟一样，不限次数。方法是用小尖刀将槟榔削下少许，用火柴头大的面灰掺和着，加上一片指甲盖大的烟叶揉在一起，再用蒌叶包起来，放进嘴里咀嚼，跟着吐口水，而后在嘴里品味慢慢吞下。不用多久，唇红齿黑脸发胀...[详细]
“侬垌节”是金龙镇边民长衣壮特有的节日。传统的“侬垌节”有祭祀天神，祈盼上苍来年赐福，寻求风调雨顺等之意。另外，开展民间文化交流活动，青年男女利用这次机会进行情歌对唱物色对象寻配偶，在“侬垌节”上选中对象后，回家后差媒去说亲。随着历史的变迁和经济的发展，这个具有浓厚民族特色的节日，赋予了新的内容...[详细]
在天等西南部乡村，至今仍保留着一个最古老、最隆重、最热闹的壮族民间节日——“龙垌”。 “龙垌”是方言土语。“龙”是“下”、“下去”、“出去”、“去”、“到”的意思；“垌”有两层含义：一是指较宽阔的田地，二是指行政区划地名——一般专指当地人社会活动和生产生活活动的中心。“龙垌”表示“去”到“垌”...[详细]
壮族青年男女自由恋爱的方式有抛绣球、打木槽和对歌等。 抛绣球是壮族赶歌圩时，姑娘们手提五彩缤纷的花绣球，整齐地排队唱山歌，若见到中意的小伙子，便把绣球抛给他。小伙子接过绣球，如果对姑娘满意，就把小件礼物缠在绣球上扔回女方，恋爱就这样开始了。打木槽一般在农历年初举行，最初由青年女子以木棍来打槽，击...[详细]
明江烤猪 明江烤猪精选本地百斤左右土猪，配以秘制香料，置于炭火上不断旋转烤制约3小时方可完成。它以皮脆、肉松、色润，鲜美可口而扬名，在参加崇左市第三届陆路东盟国家商务（壮族歌坡）文化节第二届旅游美食节中荣获“特色菜肴”金奖。(暂无图片，欢迎提供。)...[详细]
农庄美味——密洲烧鹅 采用雁鹅、糖、盐、香料、酱料等食材，精心烤制，配以相关佐料，风味独特，新鲜出炉吃口感更佳。在第三届陆路东盟国家商务（壮族歌坡）文化节第二届旅游美食节上获特色菜肴银奖。(暂无图片，欢迎提供。)...[详细]
那隆腊鸭：那隆腊鸭是利用那隆镇森林覆盖率高、水资源丰富、河溪沟渠密布等特点所侍养的本地土鸭为主要原料。其制作传统始于上世纪六十年代，至今仍保留手工精制、天然风干的传统工艺，不含任何化学成分，是名副其实的绿色食品。主要吃法：把腊鸭洗净切成薄片，在滚水中煮4－5分钟，然后用新鲜蒜苗、兰豆、香芹、芥兰...[详细]
那隆香米：那隆香米产于崇左市江州区那隆镇。那隆镇位于西大明山南面，那里群山绿色葱茏，空气清新，水源清洁，昼夜温差大，土壤肥沃、具有生产优质大米的如特小气候，是生产优质大米的最佳地区，所生产的香米营养丰富、晶莹剔透、柔软爽口、口感极佳。信息来源：崇左市江州区人民政府...[详细]
柠檬果是广西常见的一种天然佐料水果，在龙州县多生长于大山脚下和大石缝处，所以得名为山柠檬。该果果型小，产量低，果味酸香，传统烹调的龙州柠檬鸭就是采用柠檬作为主要佐料制作而成。 采用传统工艺制作而成的柠檬辣椒酱气味芳香，口感非凡，食用方便，乃是当今厨房之佐料佳品。...[详细]
歌圩是本县壮族民间一种传统性文娱活动，以男女青年对歌谈情为特点。此俗源远流长，始于何时，尚无确证。每年春夏秋三季皆有，多于农历二三月间，定期定点举行，每次圩期一至两天。届时，青年男女盛装艳服，从四面八方趋集圩场。商贾、屠贩、沽酒、熟食列肆以待。昔时，有的歌圩尚有唱彩调、斗鸡、斗画眉、放花炮等活动。今...[详细]