浙江龙井茶，堪与传统名茶"西湖龙井"相媲美，是浙江名茶谱中的后起之秀。萧山是浙江龙进茶的发源地和主产区。 浙江龙井茶在我市的社会价值要超过它的经济价值。在招待亲朋好友时或喜庆宴会后，如能饮上一杯"色、香、味、形"俱佳的龙井茶，可以增添亲切热烈的气氛。( 萧山)...[详细]
产品产地：杭州淳安天目山 产品特性：松脆味甘，香气逼人，营养丰富，极易保存。 产品功效：营养极其丰富，较易被人体吸收；核仁具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效；果皮又是化工、医药、轻工行业的重要原料；脱涩之壳可用于榨油。 产品简介：淳安山核桃主要产于天目山区一带，以淳...[详细]
产品产地：杭州淳安 产品特性：汁多味美、香甘可口。 产品类别：按肉色分为黄肉型、绿肉型和黄绿中间型，以黄肉型为最佳。 产品成分：含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质。 产品功效：对保持人体健康,防病治病具有重要的作用...[详细]
烹调时，将鲢鱼去皮刮肉斩排成茸，加适量盐和水搅匀，再加荤油、姜水再搅打，放入冰箱15－20分钟胀发后取出，用瓢羹一次次舀到冷水锅里，加热即成鱼圆，和火腿片如玛瑙，鱼圆似白玉，色泽分明，滑嫩鲜美。(杭州) 原料： 净鲢鱼肉泥200克、水发熟香菇15克、豌豆苗25克、精盐17克、味精2....[详细]
产品产地：浙江省杭州市萧山湘湖 产品特性：脆嫩爽口、香气浓郁、风味独特。 产品成分：维生素B12、蛋白质、矿物质等。 产品功效：润肺、利尿、消肿、解毒、健胃、止泻、清热利水消肿解毒防胃癌、肠癌等消化道癌症。 产品简介：湘湖莼菜，为名贵水生植物，珍贵菜肴，具有润滑不腻，清...[详细]
滨江区桂花茶是由精致绿茶与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，其品质特点为：外形扁平光直、色泽绿翠、汤色绿明、滋味醇爽、香气清雅芬芳，具有明目提神、宽胸理气、消食除腻、清咽利喉、减肥美容等保健功效。桂花茶2000年荣获杭州市优质农产品金奖，2001年获国际名茶金奖，2002年获中国精 品名茶金奖，为...[详细]
“火踵神仙鸭”是杭州传统名菜。相传，很早以前，尚无钟表计时，小厨师们常常因掌握不住火侯而受到师傅的责罚。一次一小厨又把鸭子炖过了火候，正哭得十分伤心的时候，忽然一位白发苍苍的老者告诉他，炖鸭子的时候，可准备三支香，一支烧完再点一支，待三支香烧完，鸭子就炖好了。说罢飘然而去。小厨便依此法炖鸭，火候真是...[详细]
原料：牛筋。制法：牛筋加入各味调料小火煨制。特点：爽脆可口，营养丰富。推荐餐馆：杭州富阳宾馆地址：富阳市富春街道馆驿里18号订餐电话：0571-63349777( 富阳)(暂无图片，欢迎提供。)...[详细]
片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的风味小吃。烹调时，选用瘦猪肉片，配以笋片和雪菜，与面条同烧而成。此面肉片鲜嫩，雪菜笋片色泽翠白分明，食之美爽口。( 杭州) 片儿川面的制作材料： 精面粉面条1600克，瘦猪腿肉500克，熟笋200克，雪里蕻150克，酱油100克，味精20克，熟猪...[详细]
“杭州雅扇”自古有名，尤其是南宋迁都临安（即杭州）后，制扇工艺更为发达。明清以后，杭扇生产更为兴旺，当时的杭扇，与丝绸、茶叶齐名，被视为“杭产三绝”，现以王星记扇为杭扇代表。杭州王星记扇庄（现杭州王星记扇厂前身）创办于清光绪元年（公元1875年），创始人王星斋，故扇庄又名“王星斋扇庄”。王星记扇...[详细]
原料：红膏蟹、老南瓜。制法：蟹改刀，南瓜制茸蒸熟加顶汤烧制糊状加蟹至熟。特点：瓜香蟹嫩，营养极佳。推荐餐馆：杭州富阳宾馆地址：富阳市富春街道馆驿里18号订餐电话：0571-63349777( 富阳)...[详细]
产品名称：甲鱼 产品产地：杭州瑶琳镇 产品特性：甲鱼性寒,阳虚怕冷的人不宜食用。 产品成分：含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。 产品功效：常吃甲鱼可以降低胆固醇，是预防动脉硬化的理想补品，对高血压、冠心病、脑卒中等患者有较好的保健作用。近年研究还发现，甲鱼还...[详细]
原料： 大虾仁175克、锅巴100克、沙司125克、味精2克、湿淀粉50克、白糖10克、精盐4克、 鸡蛋清1个、米醋10毫升、绍酒15毫升、色拉油1250毫升 制法： 1、将虾仁在冷水中冲洗至雪白，沥干水，放入碗中，加精盐2克拌匀，放入鸡蛋清，用筷子搅打至有粘液，再加湿淀粉2...[详细]
产品产地：杭州临安 产品特性：白果性凉、营养丰富。 产品成分：含有蛋白质、脂肪、糖，还有少量的钙、磷、铁、钾等成分。 产品季节：银杏根系生长的年节律有两个高峰期，第一个高峰期在5月上旬至7月上旬，根的生长量占全年根总生长量的70％。第二个高峰期在10月中旬至11月下旬，只要土...[详细]
原料：千张、咸蛋黄、香肠。制法：取千张包入蛋黄、香肠、经高汤煨制而成。特点：色泽金黄，口味独特。推荐餐馆：杭州富阳宾馆地址：富阳市富春街道馆驿里18号订餐电话：0571-63349777( 富阳)(暂无图片，欢迎提供。)...[详细]
产品产地：杭州桐庐 产品特性：品质好、颗粒大、产量高、味道甜美、营养丰富。 产品成分：淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等。 产品功效：补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。 产品简介：浙江百江镇位于桐庐县西南部,全镇总面积149平方公里，辖16个行...[详细]
主要原料：青山湖大白条鱼、红椒、姜、葱等制作方法：取白条鱼头，用红椒、姜、葱等调料浸腌密制12小时取出入沸水后抹干，放入盘中，用葱段垫起，隔水旺火蒸约8分钟，去掉垫葱装盘，浇上热油即成。特色特点：鱼香扑鼻、肉质白嫩典故或内涵：1985年7月7日，塞内加尔共和国阿卜杜.迪乌夫总统来苕溪明珠青山水库参观...[详细]