严州白梨又称建德白梨，是建德市的一种传统名 果，畅销沪、杭及江西等地，果实硕大，以皮薄、肉 脆、汁多、渣少、梨心小著称,可溶性固形物含量9.93 度，南宋时为皇家贡品。严州雪梨果实内含有丰富的 糖类、酸类、蛋白质、维生素和矿物资成分，营养价 值高。除鲜食外，还可加工制成糖水梨、梨脯、梨干、 梨酒...[详细]
严州酥饼原名严州干菜烧饼，是建德传统的名产不点，集松、酥、脆于一品，清 香扑鼻。严州酥饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和，择肥膘肉与上等干菜拌匀为 馅，在外面涂抹上一层糖汁和油，以黑白芝麻撒沾，在特制的烧饼炉中用炭火烤熟 ( 建德)...[详细]
产品名称：梨 产品产地：杭州建德、桐庐 产品特性：果肉白色，皮薄肉厚心(核)小，质地多汁无渣，口味甜香脆嫩。 产品类别：严州雪梨、桐庐白梨。 产品成分：含有丰富的糖类、酸类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等成份。 产品季节：5月份梨树定果，8月中旬果实成熟，在立秋至...[详细]
产品产地：浙江省杭州市建德 产品特性：色如榴花重，香兼芝兰浓，甘醇醉李白。 产品成分：含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等营养成分。 产品功效：祛风除湿,风湿除则痹痛自止,又能 补益肝肾,肝肾壮则筋骨自健,活血去湿、舒筋解疲、强肌健身之功效。 产品简介：建德五加皮早在200多年前...[详细]
建德五加皮早在200 多年前的乾隆年间就开始生产了。此酒以上等粮食白酒浸泡以五加皮为主的23种舒筋活血的中药材酿制而成，有活血去湿、舒筋解疲、强肌健身之功效。曾行销江南，远销南洋，成为当年居家、旅行必备之物。在1876年在南洋劝业会、新加坡南洋商品赛会上荣获金奖，1915年参加巴拿马太平洋万国博...[详细]
产品产地：杭州市建德 产品特性：粒大丰满，光泽红润，肉白香甜，香甜糯绵，风味独特。 产品成分：糖及淀粉70.1％，蛋白质10.7％，脂肪2.7％，此外还含有多种维生素以及磷、钙、铁等各种矿物质，特别是维生素C、维生素B1和胡萝卜素的含量比一般干果都高。 产品功效：味甘性...[详细]
板栗为我市的主要林特产品之一，全市各乡镇均有种植。目前，全市有板栗林产6万亩，已投资3万亩，产量1300吨以上。重点产区为寿昌、姚村、新安江等乡镇，以寿昌板栗最为有名，粒大丰满，光泽红润，肉白香甜，品质最佳。板栗作为木本粮食，有丰富的营养，果实含有大量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，其含量大体与大米...[详细]
产品别名：严州酥饼 产品产地：浙江省杭州市建德市 产品特性：甜、酥、脆而香、口味独特。 产品成分：蛋白质、维生素C、粗纤维和糖。 产品功效：健脾开胃、除燥温阳等功效。 产品简介：又名严州酥饼，原名严州干菜烧饼，又称建德干菜烧饼，是建德传统的名点小吃，集松、酥、脆于...[详细]
建德苞茶为地理标志保护产品。建德苞茶为地理标志证明商标。 产品产地：杭州建德 产品特性：茶汤清澈明亮，香气清高，黄绿完整，短而壮实。 产品成分：咖啡因（布丁盐基类）,胺基酸,叶绿素 叶红素、叶黄素（黄碱素、花色素）,青酒精, 维他命Ｃ,还包含钾、磷酸、锰等无机成分和碳水化...[详细]
建德草莓为地理标志证明商标。建德草莓为农产品地理标志产品。 产品产地：杭州建德 产品特性：开花结果早、上市早、果实大、外观美、甜度高、污染少、果实鲜红、明丽悦目、柔嫩多汁、酸甜适口、浓郁芬芳。 产品类别：“丰香”、“章姬”、“莓宝”、“枥乙姬”等 产品季节：4、5月份上...[详细]
产品产地：杭州建德新安江 产品类别：高寒鱼类 产品特性：味道鲜美，骨软刺少、少腥味、宜清蒸、热炒和熏制。 产品成分：含有大量的DHA、EPA，还含有胶原蛋白和多种维生素等，营养极其丰富。 产品功效：补气养胃、化湿利水、祛风解烦、补脑益智，对心血管疾病有很好的疗效。是人们...[详细]
里叶白莲为地理标志保护产品。里叶白莲为农产品地理标志产品。 产品产地：浙江省杭州市 产品特性：色泽白净,粒大洁白圆润、质地细腻、耐煨易熟、汤清肉绵、味美鲜甘。 产品成分：蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素等丰富营养。 产品功效：在健胃、助消化、助吸收、降脂、降压...[详细]
相传，严州府龙山书院有一穷书生娶了个貌美聪慧的媳妇，人人夸他有福份。元宵那天书生勉强答应同窗到他家里吃汤圆的要求。书生家贫，无钱买糖，聪明的媳妇就用冬腌菜、豆腐丁做馅，做了与众不同的咸汤圆款待客人。大家尝了觉得此汤圆细绵滑口，咸鲜入味，可与宁波汤圆相媲美！严州咸汤圆就此流传至今。 ...[详细]
严州干茶鸭为建德独有的地方特色名菜，创制至今已有300多年的历史。 相传明代，严州来了位新任的知府，此人十分好吃，每年的初一、十五必到半道红的“宾乐园”馆子店品尝清蒸鸭，日子一久，自然有些腻味。“宾乐园”的钱老板由干菜肉联想到用干菜烧鸭，在清蒸鸭里放上些干菜，上笼回蒸，果收奇效，不但没有一...[详细]
棍子鱼是千岛湖的珍贵鱼类之一，该鱼身体细长，没有骨头，像棍子一样，故人称为棍子鱼。野生棍子鱼肉细嫩，无细鱼刺，生长在无污染无激素的自然环境。烹调时加入生姜、大蒜、黄酒、白糖、油等调料,油炸、清炖、红烧均可。 ...[详细]
特产油沸馃，将上等面粉调成面糊，装入专用模子，下油锅炸，再放入配好的馅，馅有咸菜豆腐的，也有萝卜丝豆腐的，再用面糊封口，下油锅炸之焦黄色即可食用。现炸现吃，馃香皮酥脆，馅鲜嫩，喜食辣椒的再在油沸馃上面涂上一层辣酱，鲜香可口。 (暂无图片，欢迎提供。)...[详细]
黑桃蛋又名灰包咸蛋、搓灰咸蛋、腌蛋、味蛋，因其外壳包搓一层黑黝黝的草木灰，状如一只只黑色的桃子，故而得名。黑桃蛋具有独特的风味，食之不腻，容易消化，并能增进食欲。它的蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红桔流丹，松沙油润，营养丰富。 梅城的黑桃蛋不同于别处，质地优良，且便于贮存携带，很有地方特色。在村子里，...[详细]