王府八八筵流传于阳城东乡，因其主菜贯穿周易太极“八卦生万物”和“好事成双”理念，且主菜为十六道而得名。其历史悠久，风味独特，是名扬天下的一种古老名宴。 据先辈传说，王府八八筵源自明万历年间，距今已有四百多年历史。据说村内天官王国光在朝任刑部尚书时，朝中光禄寺（主管皇上饮食、御膳机构）一金姓...[详细]
阳城县析城山脚下的横河镇，河谷峡深，山峰入云，景色秀丽，析城山有天然形成的裂缝，其中有一股圣水，浇灌着析城山周围几个乡镇的大片土地，独特的山泉水+黑土结石是析城山黄花菜生长的优越条件。此地的黄花菜呈金黄色，花朵果肉厚，每朵长7—10厘米。因为其干净无霉，脆嫩爽口，久煮不化，深受顾客的欢迎。...[详细]
大红袍花椒也是阳城的农业特色产业，“析城山”牌大红花椒系列产品潜力大，效益高，而且市场前景广阔，近年来，随着人民生活水平的提高，追求纯天然，纯绿色的意识逐渐增强。 “析城山”牌花椒经过深加工，精包装，生产出质量上乘的系列产品，投入市场后，受到广大消费者的亲睐和厚爱。...[详细]
阳城冬虫夏草是山西省晋城市阳城县的特产。冬虫夏草又称冬虫草、虫草，它是麦角菌科真菌冬虫夏草，寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。 冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛...[详细]
自然的馈赠是丰富的。五月不光是槐花飘香的季节，更是桑椹成熟的时节，勤劳的人们在喂蚕的同时，从不忘享受桑椹带给自己的美味。 这时的阿崔一家三口，在傍晚时分，提着用荆条亲手编制的容器，走向了自家的田间，因为家里有成千上万的宝宝在等着属于自己的美食。阿崔一家的生活开支全靠宝宝吐出的白色的东西来正...[详细]
当你坐在环境优雅的餐馆，点上几碟可口小菜，配以啤酒，或自斟自饮，或与朋友斗酒，别忘了要上一盘阳城的烧肝。不一会儿，服务生端着一盘冒着热气、略显焦黑、切成片状的小菜走来，一上餐桌，便有香气扑鼻而来。赶快趁热动筷吧，这就是阳城的烧肝。忘了告诉大家，动筷前一定要一小碟山西的老陈醋。夹起一片，醮点老陈醋...[详细]
日前，在第三届中国绿色生态农业发展论坛上，阳城县获《中国绿色生态小米之乡》殊荣。 阳城小米是山西省阳城县历史上四大名优特产之一，早在明清时期，就因其色黄、粒大、富含人体所需要的维生素、蛋白质和多种矿物质，并具有诸多保健作用，而1为皇室贡品，享誉太行。 阳城小米生长环境特殊，产区海拔在...[详细]
清晨，走在阳城的大街上，只见小吃店前，人头攒动，一个个顾客用盘子端着金黄色的圆饼状食物吃得津津有味，这种食物就是阳城的传统名牌小吃——小米煎饼。其气香味醇，松软适口，配以当地的小米粥稀饭或杂格，味则更佳；又因营养价值丰富，成为当地人早餐的首选之食。 小米煎饼的用料虽简单，但制做却麻烦。制做...[详细]
李圪抓 全名叫羊肉李圪抓，是高平风味小吃中的一朵奇葩。相传一个姓李的牧羊人喜欢吃羊肉包子，食多生厌，他就忽发奇想，借来邻居做煎饼的鏊子，想把包子用油煎一下，可包子皮厚难熟，他就在手上抹了点油，把包子皮拽薄，这样做成后油而不腻，别有风味。 (暂无图片，欢迎提供。)...[详细]
油圪哚是一种面食，配上蒜、醋等调好的特制蘸料来吃，外皮酥脆、里面嫩滑爽口，有点吃肉的感觉，非常好吃！做法也很讲究，往往要制作多年的本地人才能拿捏好分寸，现在阳城能做好的人已经不多，街面上也不常见有卖。...[详细]
“白马脱缰”的传说为国家级非物质文化遗产。 “白马脱缰”的传说发源地是城区白马寺山和白马禅寺。白马寺山又名司马山，相传北魏司马懿封长平候曾登临此山而得名。《泽州府志》记载：“司马山上有魏碑故名”。后因传说唐僧西天取经归来，在此晾晒经书，故而山顶建寺名白马禅寺，司马山更名为白马寺山。“白马...[详细]
焙面娃娃为晋城市非物质文化遗产。 阳城传统面塑分布很广，根据制作方法不同，有生面塑、炸面塑、蒸面塑和焙面塑。焙面塑即焙面娃娃，可以说是阳城传统面塑中的佼佼者。焙面娃娃主要分布在阳城县城关一带，又称“城关焙面娃娃”，极具地域特色。 据考证，焙面娃娃制作至少从明初就开始了，每年七月十五...[详细]
大阳传统手工制针技艺为山西省非物质文化遗产。 大阳传统手工制针技艺创自于明嘉靖年间，是山西冶铁技术发展至明清时期的典型代表。从明朝末年到清朝中期是大阳传统手工制针技艺的鼎盛期。优越的采矿、冶炼条件促进了大阳手工制针业的迅速发展，制针业的兴起又繁荣了大阳的经济和文化，逐步形成了地域性的“针...[详细]
高平鼓书为山西省非物质文化遗产。 高平鼓书开初以说为主，近似“评话”，演唱时无弦乐伴奏，只有一鼓、一板、一木。解放后，高平鼓书有所改革，加入器乐伴奏，改为以唱为主。但演唱时仍以鼓、板击节为主，仅在唱名尾音处加间奏，小段后加过门。曲调富有地方特色，唱词无固定格式，有时一句“贯口”可长达百余...[详细]
高平剪纸为山西省非物质文化遗产。 高平民间剪纸，历史悠久，品种繁多，内容丰富，高平民间艺人用它把衣食住行、风俗节日装饰得多姿多彩。剪纸在高平有着广泛的群众基础，主力军是不脱离生产的劳动妇女，她们结合民间的习俗节令，靠着切身的生活感受，出于对美好生活的向往，从长辈和亲邻那里传承领会，加上自...[详细]
高平九莲灯为晋城市非物质文化遗产。 九连灯又称“跑灯”、“耍灯”、“花果灯”。流传在晋城、高平、沁水、陵川等县。 高平县凤和村的九连灯是根据八洞神仙赴王母娘娘蟠桃盛会，孙悟空偷吃仙桃的神话故事编制而来。初时由8名男青年表演，各执桃花、石榴花、桂花、腊梅等16盒鲜花、瓜果彩灯，分别代...[详细]
高平面塑为山西省非物质文化遗产。 面塑是一种古老的民俗文化现象，是民族文化的重要组成部分。山西高平面塑造型精美、形象独特，品种繁多，在吃用方面别具特色，主要出现在民俗礼仪活动中，有着浓郁的民间色彩。 高平面塑历史悠久，但究竟起源于何时，目前尚无可靠的文献记录和实物资料。但显然，高平...[详细]
高平绣活为国家级非物质文化遗产。 生活在山西高平的妇女大多能纺善绣，她们用灵巧的双手，绣制一幅幅灵动翩然的刺绣工艺——高平绣活，并世代承传，绵延至今。2008年，高平绣活入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护项目名录。 高平绣活是一种古老的汉族刺绣工艺，据专家考证可以追溯到明代中期...[详细]