原料：干豆腐（南方叫千张或豆皮），洋葱，葱油，盐，味精，辣椒油，香油，香菜末，蒜末，糖。 制作方法：买新鲜干豆腐，薄些的那种。用水煮一下去杂味，也让豆腐更软。切细丝，放在小盆里面。加洋葱丝，葱油，盐，味精，辣椒油，香油少许，香菜末，蒜末，少许糖搅拌均匀即可。 风味：...[详细]
特点：俗话说：“寒冬至,狗肉肥”。“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。寒冬，是吃狗肉的好时节。 狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品，狗肉营养价值很高。...[详细]
田鸡将活田鸡剁下大腿扒去皮，剁去爪再从骨节处剁开，放盆内，加点精盐、绍酒，味精，花椒水抓匀，卤十分钟；勺内放入清油，油烧至七、八成热时，将田鸡蘸上面粉，一个一个地放入油内炸熟捞出控净油装盘即可。菜品外焦内嫩，味美鲜美，营养丰富。...[详细]
红梅牌脆松糖是一种具有特殊风味的中形糖果，是添加30％纯净松籽仁制成的一种硬糖。松籽是黑龙江小兴安岭森林的特产，这种红松籽籽实，含有多量的脂肪、蛋白质和维生素。松籽添加在硬糖里，制成脆松糖，是一种高级营养糖果。要想保证红梅牌脆松糖所应有的外观和风味，在加工时，要十分注意松籽的选择和处理。用于加工...[详细]
讷河甜菜为地理标志保护产品。 讷河市土质肥沃，位于高糖产区，适宜甜菜生产。甜菜的栽培种有4个变种：糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。作制糖原料的糖用甜菜是两年生作物。甜菜浑身都是宝。甜菜的主要产品是糖。糖是人民生活不可缺少的营养物质，也是食品工业，饮料工业和医药工业的重要原料。除生...[详细]
讷河马铃薯为地理标志保护产品。讷河马铃薯为地理标志证明商标。 讷河市是著名的马铃薯之乡，马铃薯产量占全省的四分之一。年种植面积40万亩，年产马铃薯50余万吨。其新鲜马铃薯、雪花牌马铃薯淀粉、港进牌粉丝粉皮，被国家绿色食品发展中心授予-绿色食品 讷河市属温带大陆性季风气候，年平均气温...[详细]
"驿站"马肉干起源于明、清时期东北古驿站先民中间，已有数百年的历史。本品选料于嫩江草原上等马肉，采用站民传统配方和现代高科技技术精制而成。具有风味独特、营养丰富、口感细腻、回味无穷的特点，是居家旅游、馈赠亲友、礼待宾朋的佳品。 "驿站"马肉干含有十几种氨基酸及人体必须的多种维生素。蛋白质...[详细]
讷河大豆为地理标志证明商标。 讷河市大豆生产有着悠久的历史，无论环境条件、市场形势怎样变化，大豆生产都居高不下。从1980年到2010年，随着大豆品种的不断更新，栽培新技术的相继普及和综合增产措施的集成应用，大豆产量稳步提高。在这30年间，有15年大豆平均亩产突破150公斤，15年平均亩...[详细]
讷河小公牛肉是黑龙江齐齐哈尔讷河的特产。 讷河小公牛肉 黑龙江省讷河市现辖行政区域 《黑龙江省讷河市人民政府关于划定“讷河小公牛肉”地理标志产品保护范围的函》，讷政函〔2013〕18号 黑龙江恒阳牛业股份有限公司企业标准：Q/HHY0004S-2014《讷河小公牛肉》...[详细]
讷河玉米为地理标志证明商标。 讷河玉米是黑龙江齐齐哈尔讷河的特产。 讷河玉米单产高于全国和全省。2010年世界平均单产300公斤，全国平均单产350公斤，黑龙江省平均单产350公斤。 讷河玉米 讷河市农业技术推广中心 13505525 玉米 ...[详细]
瑟宾节是鄂温克族最重要的传统节日，相当于汉族的春节。每年阴历五月中下旬择日举行，届时部落里的男女老幼，都会穿上节日盛装，相聚河谷草滩，共度佳节。如今这一民俗活动，已入选黑龙江省非物质文化遗产名录，并进入第三批国家级非物质文化遗产名录公示名单。 鄂温克族是我国人口较少民族之一，生活在大兴安岭...[详细]
鄂温克族民间传说 项目批次：省级第3批 项目保护单位：讷河市非物质文化遗产保护中心代表性传承人：涂继承 鄂温克族民间传说是鄂温克族古老的口头文学样式，在黑龙江讷河嘎布卡鄂温克地区传承流布已有300多年历史。鄂温克民间传说主要包括本民族的起源、图腾崇拜、英雄猎人故事、动物与自然的神灵...[详细]
鄂温克族萨满舞为黑龙江省非物质文化遗产。 鄂温克族萨满舞 项目批次：省级第4批 项目保护单位：讷河市文化馆代表性传承人：涂玉芝 鄂温克族萨满舞是鄂温克族通过舞蹈来为生民祈福或驱邪的一种古老形式。主要包含萨满神歌神调和萨满舞蹈，二者统一于萨满仪式活动中，相互依存，不可分割...[详细]