禹州是中药材的集散地，历史上有20多个行帮组织和众多的药庄、药行、药棚、药店等，带动了中药材种植、加工、炮制技术的发展。禹州的中药材炮制始于明代，荟萃了历代技艺，因药制宜，技艺独特，制作精细，注重药效，在“浸、泡、锻、煨、炒、炙、蒸、煮等方面，形成了独特的地方特色。业内有“药不过禹不香”之说。 ...[详细]
赵庄魔术为国家级非物质文化遗产。 早在两千多年前，赵庄乡就以“汝水作带（指北依汝河），虎狼为壁（指南临虎狼爬岭），山清水秀，老幼竞艺”而闻名。要说赵庄魔术究竟起于何时？史志上没有记载。谁也说不清楚，但是，据说，当地曾发现唐代瓷枕，另外尚存有木中营村唐代建筑“云水寺”壁画，据此专家推断，这...[详细]
洛阳水席是河南洛阳特有的地方菜肴，选料讲究，味道鲜美，风味独特，与洛阳龙门石窟、洛阳牡丹并称为“洛阳三绝”。2008年，真不同洛阳水席制作技艺入选中国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。 洛阳水席全席二十四道菜，即八个冷盘、四个大件、四个压桌菜。其上菜程序是：席面上先摆四荤四素八凉菜，接着上四...[详细]
郑风：诗经国风中的内容。 周宣王二十二年(前八○六)封其弟友于郑。郑地，即今陕西的华县。友，就是郑桓公，当犬戎攻破西周王朝时，他与周幽王同时被杀。其子郑武公与平王东迂，并吞了虢国与桧国的领土，沿袭旧号，命名新都为新郑(今河南省新郑市)。春秋时代郑国的统治区大致包括今河南的郑州、荥阳、登封、新郑...[详细]
郑王词曲（《郑王词》和《郑王曲》的总称）是我国明代郑藩王第六代世子朱载堉运用当时的民歌形式创作的词曲。其中，《郑王词》（又叫《醒世词》、《痴僧录》）收录有朱载堉诗词152首约3.5万字，内容包括述怀、劝勉、禁戒、策励、感慨、戏谑、超逸等10个类目。《郑王曲》即《工尺谱》，共收录不同曲牌63个，在民间...[详细]
闻名中州的新乡县赵堤大鼓，已有四百多年的历史。它以“声”“形”特有的形式，明快富有朝气的节奏和独特的艺术走形，体现了中国农民热情奔放，粗犷豪爽的精神风貌。中洲大鼓曾参加中国沈阳第二届国际秧歌民间舞蹈节，收到国外专家的高度称赞，并获表演优秀奖和精神文明奖。(暂无图片，欢迎提供。)...[详细]
北宋时期就有的肘歌自清朝从山西传入宁陵县南关后，至今已有近300的历史。目前，宁陵县南关肘歌是豫东一带唯一的一个肘歌会，去年，这支表演队伍曾在华商文化节上精装盛演。 通俗讲，肘歌就是一人用肘举着一个小孩，表演者为成人和4岁到6岁的儿童。成人拿着剑、枪、葫芦等，肩上站立一儿童，摆出各种造型给...[详细]
在《简易道德经》里，周是周到0，易是运动变化无不果的意思。太昊伏羲创作简易图时，把简易符（即现在八卦图的阴阳符）排列成一个圆形即一周的形式，阐明了周和易是简的主要组成部分。周易的周字并非周朝的沿用，而是周朝或周姓沿用了《简易道德经》里的这个完美的“周”字。无疑周易的周字，替代了简易的简字。大自万...[详细]
【民间传说】 《梁山伯与祝英台》与《白蛇传》、《孟姜女》、《牛郎织女》并称中国古代四大民间传说。其中，梁祝传说是我国最具辐射力的口头传承艺术，也是惟一在世界上产生广泛影响的中国民间传说。梁祝故事在民间流传已有一千四百六十多年，可谓中国家喻户晓，流传深远，被誉为爱情的千古绝唱。从古到今，有无数人...[详细]
子安贡茶，产于河南省固始县方集镇南部山区，现有茶树1500亩，这里山峦重叠，云雾缭绕，空气湿润，日照适宜，有茶叶生产得天独厚的自然条件。北宋时称“子安仙芽”，据传：因“子安仙乘鹤种茶云雾岭”而得此名。子安贡茶历史悠久，宋太祖乾德三年下令建茶十三场，即为其一。沈括在《梦溪笔谈：卷十二》中记载：“国...[详细]
紫云山庙，位于泼陂河镇永济桥东500米的紫云山下。很久很久以前这里曾是座小庙，民国二十九年，泼陂河知名慈善人士苏传荣捐款扩建了此庙。这次建庙，请来著名匠师南风建庙塑像，内有龙王、财神、药王和七娘娘等泥塑像。每年正月十六，远近善男信女都来烧香许愿、了愿。一九六三年，因建排灌站此庙被强行拆除。此后直...[详细]
我国素以"丝国"著称于世，是丝绸业的发源地。丝绸柔软透气的性能及绚丽多彩的花色品种不仅博得了国人的青睐，在国外也享有极高声誉。 我国历史上关于桑蚕丝绸的起源有许多动人的传说，其中嫘祖敎民养蚕制丝的故事史书上记载最多，流传也最广。 相传远古时候，有一位美丽、善良的姑娘，出生在西陵（今四川省...[详细]
湛河区曹镇大米，采用白龟湖优质水源灌溉，按照绿色食品种植要求，从育秧、插秧、管理、储存、加工等各个环节严格按照技术规程操作。曹镇大米颗粒饱满、颜色青白、饭粒油亮、香味浓郁。目前曹镇乡稻米种植面积达1.5万亩，年产优质稻米7500吨。(暂无图片，欢迎提供。)...[详细]
曹镇卤肉以百年老汤、猪肉、香辛料为主要原料加工制成，颜色红润悦目，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻，老少皆宜。目前，产地主要集中在湛河区曹镇乡曹东村，辐射周边各村，是远近闻名的乡土特色美食。...[详细]
曹镇水席始于北宋，经过历代主厨的改革创新，目前已形成前八品（冷盘）、八大件（热菜）、八扫尾（汤品）为主的二十四道菜品，外加两道面点，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。目前，曹镇水席除农村待客外，门店集中于平桐路周边。2017年，湛河区专门成立了水席文化研究会，指导曹镇水席向产业化发展。...[详细]
民权县拥有林七、吴屯、任庄3座中型水库，水库面积4.7万亩，水质优良，天然饵料丰富，非常适宜河蟹等水产品养殖。民权县是中国河蟹之乡，河蟹养殖全面推行“种草、护草、投螺、释放、套养、育肥”等健康养殖，不投饵、不施肥、纯天然、原生态养殖，具有个大肉实、黄毛金爪、背青腹白、黄满膏肥、肉鲜味美、营养丰富...[详细]
湛河区五虎刘村红心鸭蛋，是当地农民用祖传经验优育麻鸭，食用大量鱼虾、水草所生，含有人体所需的蛋白质、钙、硒、锌、卵磷脂、食用绿色素等营养成分。质地粘韧、富有弹性、香味浓郁，有祛瘀生新、开胃健脾之功效。...[详细]
逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，源于河南省周口市西华县逍遥镇。 胡辣汤的来源可以追溯到北宋末年。当时的天子宋徽宗雅好风月，军国之事一无所长，但琴棋书画、吃喝玩乐等却无所不通。所谓上有所好，下必甚焉，因此淫侈奢靡的风气自上而下，遍及国中，而尤以汴京为最。张...[详细]