民权大闸蟹为
民权县拥有林七、吴屯、任庄3座中型水库，水库面积4.7万亩，水质优良，天然饵料丰富，非常适宜河蟹等水产品养殖。民权县是中国河蟹之乡，河蟹养殖全面推行“种草、护草、投螺、释放、套养、育肥”等健康养殖，不投饵、不施肥、纯天然、原生态养殖，具有个大肉实、黄毛金爪、背青腹白、黄满膏肥、肉鲜味美、营养丰富等特点。经过近年来的发展，河蟹养殖面积达2.75万亩，产量850吨，年产值近亿元，全县从事河蟹人口超2000人。河蟹已成为当地农民脱贫致富的一项主导产业。
经第四届“中国名蟹大赛”组委会评审，民权大闸蟹在中国名蟹大赛中成为全国“十大名蟹”。