江门粉葛 江门文物古迹 江门十大景区 江门红色旅游 江门5A级景区 江门4A景区 江门景点 江门地名网 江门名人 江门粉葛为 粉葛是块根蔬菜,春季种植冬季收获,含淀粉很多,江门人用以熬汤、做菜,提淀粉食用等。粉葛又有清凉降压的药用效果,可作药膳。其中以市区石冲、新会崖南、鹤山云乡等地出产的粉葛品质特别好,以其含淀粉多、纤维少,味香而甜称著