黍面油糕 运城市文物古迹 运城市十大景区 运城市红色旅游 运城市5A级景区 运城市4A景区 运城市景点 运城市地名网 运城市名人 黍面油糕为 山西运城的一种传统地方风味小吃,黍(方言读fu)面油糕(当地又称作黍面油茶糕 方言fu mian you ca gao)是用上好的黍子 (shǔzi)面,包上大枣,下油锅一炸,黄亮香脆,伞上白糖,香甜可口,余味悠长。黍面油糕的做法极其讲究,大多属于秘方不外传。