临县大烩菜 吕梁市文物古迹 吕梁市十大景区 吕梁市红色旅游 吕梁市5A级景区 吕梁市4A景区 吕梁市景点 吕梁市地名网 吕梁市名人 临县大烩菜为 大烩菜：分荤、素两种，素烩菜以大白菜、南瓜、西葫芦、豆角、土豆、胡萝卜、豆腐、粉条等为原料，肉烩菜加羊肉或猪肉。做法是先将锅加热，倒入少许油，放入盐、大葱、大蒜、香菜、大料（猪肉烩菜）、花椒（羊肉烩菜）等佐料，再将上述原料翻炒后加水炖熟为止。大杂烩是当地老百姓最为普遍的一种吃法，味道非常可口，当地人用这样的话形容其好吃：香塌脑瓜盖哩！ (暂无图片，欢迎提供。)
