待客茶点 湘潭市文物古迹 湘潭市十大景区 湘潭市红色旅游 湘潭市5A级景区 湘潭市4A景区 湘潭市景点 湘潭市地名网 湘潭市名人 待客茶点为 很有韶山特色的是油炸红薯片和换茶。取红薯洗净煮熟,和成糊状,加入桔皮、芝麻之类,用菜刀刮成薄薄一层在干净白布上晒干备用,来客时取之剪出各种花样,置油锅中炸得金黄捞出,冷却后香甜松脆,令人垂涎欲滴。这时主人又会用木盘端出碗碗香喷喷的换茶——系以炒熟的芝麻、黄豆,加红枣、白糖或红糖,冲上用瓦壶烧滚的韶山清泉而成。