高台慢性接骨法、攒骨法为张掖非物质文化遗产。 高台地处甘肃省河西走廊中部、全国第二大内陆河——黑河中下游地区，境内山川险峻、戈壁广袤、大漠绵延，自古就是匈奴、月氏等少数民族游牧之地。自汉代至明代，自中原地区迁移而来、屯田戍边的高台人民既有尚武好斗、慷慨任气的传统，又有耕读传家、研习百家之...[详细]
高台面筋、凉粉，是高台县历史悠久的地方特色小吃。高台县地处河西走廊中部,全国第二大内陆河——黑河纵贯全境，自明代以来就是农业生产的理想地域,盛产小麦、水稻等作物，是全国12个商品粮基地之一,与临泽、甘州等县区共同成就了“金张掖”的美誉。发达的农业基础，为饮食文化的兴旺发达提供了可能。正因如此，“...[详细]
高台民歌为张掖非物质文化遗产。 高台民歌为典型的汉族民歌，历史悠久，流传久远，充分地反映了当地人民的生产生活和社会历史的发展变迁，广泛而深远地影响着人们的思想和行为。高台民歌具有质朴、高亢、豪迈的风格，充分体现了当地劳动人民的审美情趣。 高台民歌的特点是表达劳动人民的思想、感情、意...[详细]
高台民间刺绣为张掖非物质文化遗产。 高台民间刺绣，俗称“扎花”，“绣花”，是自汉、魏晋时期以来在本县具有悠久历史的民间传统手工技艺。高台民间刺绣，制作精良，构思巧妙，形象逼真，生动活泼，寄托美好愿望，表达喜庆吉祥的内涵。 高台民间刺绣花样别致，种类繁多。有枕头、披肩、香袋、绣帽、绣...[详细]
高台唢呐艺术为张掖非物质文化遗产。 高台唢呐曲主要有《封都官》、《十里墩》、《方腊坐帐》、《行五方》、《开门》、《马道岑》、《三皈依》、《诸真忏》、《二尊咒》、《四合四》、《小摆队》、《孟姜女哭长城》、《超十殿》、《十王忏》、《三官鐟》、《救苦鐟》、《朝天子》、《祭菜》、《弼马温》、《沙...[详细]
高台社火鼓谱为张掖非物质文化遗产。 地处甘肃省河西走廊中部的高台县，1958年以前隶属于酒泉地区，1959年划归张掖地区至今。高台地处全国第二大内陆河——黑河中下游，境内山川险峻、戈壁广袤、大漠绵延，自古就是匈奴、月氏等少数民族游牧之地。自汉代至明代，自中原地区迁移而来、屯田戍边的高台人...[详细]
醋，又称醯(xi）、苦酒、米醋，起源于我国春秋战国时期，距今已有3000多年的历史。我国各地物产气候不同，产生了各具特色的地方食醋。醋的性能：味酸、甘，性平。归胃、肝经。能消食开胃，散淤血，止血，解毒。高台食醋酿造技艺最早自中原地区传入，又在当地得到了进一步的丰富发展，是高台农业文化历史悠久、饮...[详细]
高台铁芯子为张掖非物质文化遗产。 铁芯子是流传较广的一种民间文艺活动。其特点是设计奇巧惊险，是高层次的活动形式。 其特点是设计奇巧惊险，是高层次的活动形式。把十二三岁的男女小孩装扮成某一故事中的人物，分两层或三层固定在铁支架上，铁支架不外露，而是隐藏在戏装下面，相互连接在一起的，支...[详细]
高台地处甘肃省河西走廊中部、黑河流域中下游，当地居民大多为汉代至明代自中原地区迁移而来屯田戍边军民之后裔，具有浓厚的尚武好斗之风。流传在当地的《通背捶》、《八虎棍》皆起源于中原地区，而在当地发扬光大。通背捶的主要特点是动作舒展大方，不尚花絮，劲力纯厚，终于技击。通背捶就是胳膊比别人长的捶，捶就是...[详细]
大轱辘车是历代农业运输，乃至运人载物、短途长途的主要工具。大轱辘车以其轱辘大且结构合理、坚固实用、经济而闻名遐迩，成为高台的一大特色。 根据历史典籍的记载，早在二千多年前，高台已有大轱辘车的辙迹，直到上世纪80年代初，大轱辘车才被手扶拖拉机、小三轮等现代机械替代。如今大轱辘车已从人们的视线...[详细]
高台县梧桐泉庙会为张掖非物质文化遗产。 梧桐泉寺，始建于明代嘉靖年间，位于高台县城西南榆木山西侧山崖岭坡之上，距县城38公里，为佛道两教活动场所，因山涧有滴滴泉及梧桐树而得名。每逢农历四月初八前后，适值春夏之交，游览者络绎不绝，梧桐泉香火旺盛，场面蔚为大观。从四月初一开始，信教教徒及群众...[详细]
高台西秦腔为张掖非物质文化遗产。 秦腔是流行于我国西北的一种古老戏曲。迄今发现的历史文献中，“秦腔”一词最早出现在明万历(1573-1620)年间的《钵中莲》传奇抄本中，抄本中有一段唱词的唱腔注明用“西秦腔二犯”一调。 清朝末年，我县西秦腔上演的秦腔剧目有400多本，均由一代代艺人...[详细]
根治婴幼儿疝气秘方，是高台人民在久远的生产生活中探索总结出的治疗10岁以下婴幼儿疝气的简便易行的“土方子”，具体方法如下：按幼儿腰围大小，用8号铁丝箍成一个玦形环，置于腰部，看病症发生部位，在相应一侧玦形环开口处制直径约2.5——3厘米圆圈，圈内置球状药包（内置麝香、草果等7种中药材），使药包紧...[详细]
番茄原产南美洲，因果实颜色而得名。其番茄素含量是普通番茄的7倍，并含有大量的花青素、维c、维e、叶酸、烟酸且有高钙低钠、低糖等特征，是不可多得的营养果品。三年前希腊人用黑番茄提取物制成了希腊神哥而风靡世界。后经美国、德国研究开发，成为高端时尚消费的营养果品而供不应求，售价达到7欧元/斤。 ...[详细]
辣椒是人们喜食的鲜美蔬菜，干辣椒和辣椒面又是常用的烹调调味品。辣椒种类繁多，各地均有种植，而高台合黎的辣椒别有韵味。由于优越的地理条件，合黎乡所产的辣椒肉厚油丰，色泽红润鲜艳，辣味纯正鲜浓，青果为绿色，老熟后呈红色，容易晒制，且耐贮藏，生食、炒食或油泼均可，加工后的辣椒具有开胃健脾、养颜明目，降...[详细]
祁连葡萄酒是祁连酒业公司在高台县栽培种植的蛇龙珠、梅鹿辄、赛美容、贵人香、琼瑶浆等11种名贵葡萄品种精心酿造而成的，共有干红、冰红、冰白三大系列10余个品种。葡萄酒香气浓郁，酒体晶亮，风味醇厚，甜醇爽口，风格独特，生产技术和品种独此一家，填补了国内葡萄酒生产的空白。产品远销西安、成都、西宁、北京...[详细]
秦腔獠牙绝技为张掖非物质文化遗产。 地处甘肃省河西走廊中部的高台县，1958年以前隶属于酒泉地区，1959年划归张掖地区至今。高台地处全国第二大内陆河--黑河中下游地区，境内山川险峻、戈壁广袤、大漠绵延，自古就是匈奴、月氏等少数民族游牧之地。自汉代至明代，自中原地区迁移而来、屯田戍边的高...[详细]
裕固族是我国历史悠久的少数民族之一，约有1.2万人（1990年统计），主要分布在甘肃省肃南裕固族自治县和河酒泉市的黄泥堡裕固族乡，其中百分之九十在肃南裕固族自治县。 解放前裕固族的家庭婚姻和物质文化生活，解放前裕固族包办买卖婚和帐房戴头婚两种传统婚姻制度及形式,突出了帐房戴头婚不需彩礼、花...[详细]
裕固族民歌为国家级非物质文化遗产。 肃南裕固族自治县地处河西走廊中部、祁连山北麓。裕固族使用的语言有两种，一种称“尧胡尔”语，属阿尔泰语系突厥语族，与同属该语族的维吾尔语、哈萨克语关系密切；另一种称“安格尔”语，与同语族的蒙古语关系密切。 从裕固族的历史渊源和语言来看，其民歌与回鹘...[详细]