制作方法与蒸馒头相同，只是多加抢面，炮得比蒸馒头的面要硬得多，入笼时，将面团做成比一般蒸馍大的馒头，把用面或杏仁、瓜子做的桃、花、叶。鸟之类的饰物按在上边，涂以食用颜色，蒸熟出笼便成.多用于长辈亲属死后的供品 ( 张掖)(暂无图片，欢迎...[详细]
肃南牦牛为农产品地理标志产品。 肃南牦牛是海拔2600米以上的寒山区特有的牛种，集中分布在祁连山北麓的高山草原区。肃南裕固族群众特别喜爱牦牛，这与裕固族中流传的一个历史传说有关。据说裕固族的祖先甘州回鹘政权被西夏攻灭后，甘州回鹘余部-西迁出嘉峪关，游牧于今敦煌和新疆哈密一带，至明初洪武年...[详细]
肃南甘肃高山细毛羊为农产品地理标志产品。 甘肃省河西走廊中部，美丽的祁连山麓，有一个肃南裕固族自治县，境内森林茂密，矿藏丰富，绿草如茵，牛羊成群，风光秀丽。这就是裕固族人民的家乡。裕固族共有1.2万多人，主要分布在甘肃省肃南裕固族自治县。裕固族有三种本民族语言，没有文字，通用汉文。公元1...[详细]
肃南马鹿是甘肃省张掖市肃南县的特产。肃南马鹿具有名贵的药补价值，它的全身都是宝，既可入药，又可食补。 肃南县位于祁连山北麓，河西走廊西端南侧，地处蒙新高原与青藏高原的交接地带，从1300多米到5500多米的海拔范围分布着近30多万公顷林地，有草地面积100多万公顷，是祁连山马鹿等野生动物的...[详细]
肃南马鹿鹿茸为农产品地理标志产品。 本品为鹿科（Cervidae）动物马鹿Cervus elaphus Linnaeus的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，习称“马鹿茸”。 较梅花鹿茸粗大，分枝较多，侧枝一个者习称“单门”，两个者习称“莲花”，三个者习称“三岔”，四个者习称“四岔”或更多。...[详细]
裕固族是我国历史悠久的少数民族之一，约有1.2万人（1990年统计），主要分布在甘肃省肃南裕固族自治县和河酒泉市的黄泥堡裕固族乡，其中百分之九十在肃南裕固族自治县。 解放前裕固族的家庭婚姻和物质文化生活，解放前裕固族包办买卖婚和帐房戴头婚两种传统婚姻制度及形式,突出了帐房戴头婚不需彩礼、花...[详细]
裕固族民歌为国家级非物质文化遗产。 肃南裕固族自治县地处河西走廊中部、祁连山北麓。裕固族使用的语言有两种，一种称“尧胡尔”语，属阿尔泰语系突厥语族，与同属该语族的维吾尔语、哈萨克语关系密切；另一种称“安格尔”语，与同语族的蒙古语关系密切。 从裕固族的历史渊源和语言来看，其民歌与回鹘...[详细]