西村位于县城东部，距县城约30公里，属黄土残塬区。历史悠久、人文荟粹，享有文化之乡之美誉。村村都有或大或小的锣鼓队，代代相传、长久不衰。 长鼓（又名十八鼓），源于宋仁宗景佑年间，所谓长鼓是其鼓点相对于其它鼓点较长而得名。是当地农民节日期间和庆典活动时的一种表演形式，并与民间祭礼、巫术活动有着密...[详细]
地处关中与陕北过渡带的宜君县，因一千多年前的大唐帝国君王在此兴建避暑行宫，而有“宜君”之称。宜君不光风景秀美、气候宜人，地道的美食亦让人垂涎三尺。西红柿泡馍，就是其中之一。 西红柿泡馍，即将北方常见的面食锅盔或馒头，泡在提前烹制好的西红柿汤里吃，味道鲜美，酸辣可口。究其来源，大概是因为盛夏...[详细]
我国隋唐两代著名医学家孙思邈被历代皇帝封为药王。在他102年的生涯中，单在洪洞就度过了63个春秋。在槐乡大地，不但保存有药王庙、药王墓碑等极其珍贵的文物古迹，而且还流传着很多动人的故事与传说。 孙思邈，京兆府华原县人(今陕西省耀县东南孟家源村)，出生于隋文帝开皇元年(公元581年)农历四月二十...[详细]
宜君小吃耳朵套，秦汉时期流传下来，相传家家户户都会做，冬天天气冷冻耳朵，吃了耳朵套就不会冻了，它是由面食做成，有荞面白面两种，可以做成浇汁、油泼、清炒。 耳朵套，因其成品酷似冬季里北方人用于耳朵保暖的耳朵套而得名。据说，是秦汉时期流传下来，在冬至这天，宜君农村家家户户都会用杂粮荞面做成耳朵...[详细]
黄黄馍，黄黄馍质酥味美，香醇可口，上面布满芝麻大小的窝窝，浸着一汪食用油，正放恰似一只精美的小船，斜放像一轮下弦月，闻着香，看着嫩，吃着甜。由于从中间折叠为两层，便于夹肉、蛋、菜等各种菜肴，渗入不同味道，因而赢得了人们青睐。(暂无图片，欢迎提供。)...[详细]
油泼箸头面是陕西著名的地方小吃，又称香棍面，是在煮熟的面条加入调料后浇泼上沸热的菜籽油而成，别有特色，制法独特。因为面条似筷子头粗细，故名油泼箸头面。 油泼箸头面的材料：面粉1000克，精盐、青菜叶、辣椒粉、香醋、菜籽油等各适量。 制作方法：1.面粉加适量精盐、清水和成面团，揉匀饧好，摘...[详细]
烙折花锅盔，在前一天晚上将面和好，放上酵头，发上一夜，第二天早晨开始放碱，碱放合适揉面，再放一定的干面和少许清油，再撒点苦豆叶，同时柔到和好的面里，烙锅盔的面要硬一点。面揉好后，取约二斤的面团，揉擀成三十公分大小的圆饼坯，正面用顶针押上梅花团，钱串圈或用刀轻压上菱形线。用麦草把锅烧的烫热，把面饼...[详细]
对对戏，长期以来一直流行在金锁乡的玉华村。玉华的对对戏起于何时，无从考究。据已去世的对对戏著名民间艺人胡登贤和屈庚平在世年令推算，一八八O年左右和一九一O年以后，都是对对戏演出的昌盛时期，起源时间应在这以前。 所谓对对戏，是指一出戏演出时的出场人物一般是两个人，最多不超过四人而言。演出戏目全是...[详细]