平南县葛薯种植以思旺、官成、介思、大新、大安较多，品种以番禺种、顺德沙葛种。种植面积1.2万亩，产量2.5万吨，思旺镇成为远近闻名的葛薯生产加工基地，思旺镇充分利用优越的地理环境，大力发展特色经济种植，其中思旺葛薯久就享誉盛名，“思薯一号”品种品位较高，口感较好，各种微量元素含量丰富，赢得了广大...[详细]
社坡腐竹是在传统工艺基础上，选用精纯黄豆，采用先进的生产工艺和设备，严格按照国家各项食品质量标准生产而成的，所生产的腐竹具有色、香、味俱全，营养价值高的特点，一直以来都是桂平市乃至广西重要的土特产，深受广大顾客朋友的欢迎社坡镇腐竹生产的历史源远流长，直可追溯到清朝末年。80年代以来，社坡人不断革...[详细]
覃塘莲藕为农产品地理标志产品。 覃塘莲藕是广西贵港覃塘区的特产。 覃塘莲藕是广西一个出名的特色美食，素有“藕中之王”的美誉，因其藕体鲜嫩、味道清香、口感粉酥而名扬区内外。清朝时成为了朝廷贡品。 关于覃塘莲藕，有一个美丽的传说：相传在古时候，贵县（今贵港）有一个望不尽边的池塘，...[详细]
贵港百香果含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，拥有许多其他水果的香味，甜度酸度各有千秋，故称“果汁之王”。2007年，贵港市百香果产业协会成立，协会实行理事长负责制，下设综合部、技术部、营销部和财务部4个部门，至此协会拥有会员130多名。2016年，贵港...[详细]
桂平市是多民族杂居的地方，民俗民风各异，丰富多彩，其趣横生。这里介绍紫荆镇木山村板瑶同胞之婚嫁习俗以飨读者。 父母“送嫁” 紫荆镇木山村板瑶同胞的婚嫁之日，女家是不办酒席请客的。那天，新娘的父母带着一家大小和亲朋好友送自己的女儿到男家参加婚礼和吃喜酒。 女家“送嫁”人数的多少，...[详细]
“舞春牛”是桂平市石龙镇群乐村的壮族同胞在每年开春前举行的、具有浓厚民俗风情的祈福活动。正当“立春”到来之际，群乐村的壮族同胞们便兴高采烈地敲起锣鼓、舞起“春牛”。在一阵阵鞭炮声中，“春牛”走家串户给村民们拜年，为村民们祈福，祈求“牛年”给乡亲们带来好日子、好运气。 流行于石龙镇的春牛舞很...[详细]
广西贵港，中国有名的“荷花之乡”，贵港荷农祖祖辈辈种植荷花，并习惯用荷叶来搭配在各式各样的美食之中。晚清时期，民间盛行利用荷叶来搭配美食。相传，有一位出生在桂平的大厨李强，专为乡亲邻里喜庆之时烹饪美食，是荷叶搭配美食的民间大师，其中李大厨的荷香牛肋排广为受欢迎，秘制的卤水加上荷叶的清香渗入牛肋排...[详细]
太平天国著名将领东王杨秀清自幼父母双亡，其母健在时，有一次带着年幼的杨秀清回外婆家，晚饭时分，外婆端着热腾腾的一碟鸭肉上桌。外婆就用手抓了一个鸭腿给又饿又馋的杨秀清，杨秀清吃后感觉十分美味。后来杨秀清时常回忆这件事，就让随军大厨按着回忆的味道研制出了这道菜。取名外婆手抓鸭，杨秀清战败后，军中大厨...[详细]
富有壮族特色的桂平石龙镇安旺村平安蝴蝶舞，原名又叫舞蝴蝶，是平安村流传下来庆丰收、祝升平的一种模具舞蹈，喜庆或重大民间节日，如元旦、春节、三月三等跳跳，增添喜庆气氛。 蝴蝶舞以竹篾扎架，糊纸彩绘制作而成的蝴蝶模具，通过各种程式与动作表现蝴蝶的生活情趣。它是一种传统的壮族民间舞蹈，一对青年男...[详细]
贵港平南县大安镇的春游活动，通常在春节期间的年初三到年初八前后举行。这项群众活动，脱胎于大安镇开埠以来至1950年止当地居民过年时游神祈福的风俗，是大安本土的“狂欢节”。 春游活动开始时，各支队伍依次沿镇上主要街道-并巡城一周，人多时，数支春游队伍总长达2000米以上。每队行进百米左右均鸣...[详细]
消防演练一般是政府组织的活动，然而在广西平南县大安镇，群众们不但自发地每年定期进行消防演习，并且还为此成立了一个专门节日——大安镇消防节。 大安镇消防节是一个被大火烧出来的节日。大安镇古称大乌圩，清代时商业和手工业十分发达，商铺林立，小巷纵横。但由于当时的建筑基本上以砖木、泥木结构为主，加上人...[详细]
贵港平南县大安校水柜是一个自发形成的群众性活动，它起源于道光十四年（公元1836年），初期为民间自发形成的一个定期性群众活动。当年大安镇（古称大乌圩）是广西历史上的名镇之一，商铺林立，小巷纵横。道光十四年（1836年）遭遇一场特大火灾，把大安圩变成了一片废墟，损失极为惨重。火灾过后，镇上各界有识...[详细]
余甘果是贵港市平南县重要的地方特产，表皮光滑、果肉半透明，果肉呈淡黄色或赤黄色，味甘甜，具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质。具有多种医疗保健作用，余甘果的根、茎、叶均可入药。种植环境适合年平均气温21.5℃，降雨量1630毫米，日照1712小时，无霜期约340天，平南县为其余甘果的种植...[详细]
桂平是广西腐竹之乡，腐竹制作成菜肴有众多口味，但乳泉腐竹羹是老少皆宜的菜品。说起乳泉腐竹，还有一段历史佳话。相传在西山脚下，住着一户清贫人家，母子二人相依为命，儿子是个书生，梦想通过科举考试改变家庭命运，无奈其母却常年重病卧床。为了有银两给母亲治病，儿子就到当地有名的腐竹制作大作坊工作，用赚取的...[详细]
覃塘红米、黑米历史称禾米，由野生稻演变而来，是特种稻米的一种，素有米中优秀之称，民间又称其为“药谷”。据《贵县志》（光绪版）记载：“郭南里及郭北水南里产”（今贵港市），其生产、属性都有翔实记载。贵港市地处浔郁平原，水稻种植历史悠久，至此是广西水稻主产区。 覃塘红米、覃塘黑米采用覃塘当地产型原生...[详细]
武林镇龙舟赛作为一项传统民俗活动，距今已有100多年历史。 平南县武林镇龙舟赛在西江武林段热情上演，为群众送上精彩的端午民俗大餐。 “我已经连续参加三年的龙舟赛了，为能取得更好的名次，我请了10多天假回来做好赛前训练。”在广东从事纺织工作的贤化屯小伙古明纬说。与古明纬一样，贤化屯有3...[详细]
香江龙舟赛已有百年历史。今年端午节，除了龙舟比赛，还有祈福仪式、祭河神、群龙醒狮表演、水上娱乐表演等丰富多彩的活动。今年的活动也受到中央电视台关注，央视利用新媒体手机平台现场直播龙舟比赛。香江龙舟赛已然成为贵港一张闪亮名片，当天吸引了近三万人到场观看比赛。 农历五月初五端午节，在港南区瓦塘...[详细]
新塘红糖是港南区新塘镇采用现代设备，运用民间传统榨糖工艺生产的工业产品。制作工艺采用“直风灶”“连环锅”，选用新鲜甘蔗，经过榨汁—开泡—赶水—熬糖—摊泡—出糖—打沙—成型等纯手工加工而成。其产品不添加任何现代工艺的防腐剂、色素等，完全采用物理方法将蔗糖结晶而成，最大程度保持甘蔗原有营养，为此红糖带有...[详细]