球川雪片糕是浙江省衢州市常山县球川镇的特产。常山球川雪片糕名不虚传，其片如薄纸，色白如雪，入口即化，甜度适中，唇齿留香。 别小看了一包雪片糕，工序繁多。要将糯米洗净、晒干、炒熟、回潮一星期左右，再烘干、碾碎，加白糖调成粉状，冲水炒匀，添桂花晶，然后扎实切片包装。雪片糕的吃法毫不逊色“奥利奥...[详细]
邵永丰麻饼是浙江省衢州市柯城区的特产。衢州邵永丰麻饼以形如满月、色泽金黄、入口香甜、甜而不腻、口味醇美而著称，象征着合家团圆，是人们中秋赏月、拜月的馈赠佳品。 衢州麻饼是指产于浙江省衢州市的一种特产，以“邵永丰”麻饼为代表。 衢州市百年老字号邵永丰成正食品厂创建于清朝年间（前身是邵...[详细]
苏庄是开化县的一个镇，与江西交界，这里的人喜欢用米粉拌上肉类或蔬菜蒸熟而食，谓之“炊粉”，又称“蒸菜”。苏庄人用苏庄炊粉招待客人，逢年过节、造屋做寿、红白喜事也都要做炊粉。蒸好的炊粉，色香味俱全，既保存了蔬菜和肉原有的风味，营养丰富，又特别香辣，味道好，让人食欲大开。家禽兽肉、螺蚌鱼虾、各种瓜菜...[详细]
汤瓶鸡：汤瓶是一种的陶器，取当地特有的红壤烧制而成，既透气又富含矿物质，与紫砂同效。冬天，当地人烘着白炭火，火上炖着汤瓶菜，就算是青菜滚豆腐，也是人间美味。当地人用汤瓶炖饭据说能使孕妇发奶，效果堪比猪脚。用这样一种“神器”，配以农家土鸡，在炭火上炖上4个小时后，汤色清冽，香气浓郁，鸡肉入口即化，...[详细]
野生小杂鱼：这可不是随随便便哪一家饭店都能吃到的。要知道即使在钱江源头的开化，小杂鱼们也是十分稀缺的，每天的产量也就那么几斤，吃上它要讲人品更要碰运气。杂鱼妙就妙在一盘鱼混杂了近十种野生小鱼：黄刺、红汉、白汉、青条蛳、鲈鱼、鳜鱼、石斑鱼等等，一种鱼就是一种鲜，有多少种鱼就有多少种鲜，想想这样的一...[详细]
衢州柑橘是浙江省衢州市衢江区的特产。衢州是有名的柑橘之乡已有几百年的种植历史，衢州柑橘原生品种品质不佳，经多年引进改良，品质日趋上乘。 渐以“实皮薄”、“香”、“肉干”扬名中华。衢州是名副其实的“柑橘之乡”。 衢州柑橘原生品种品质不佳，主要是香枳与金橙，北宋前发展缓慢。“四省通衢”的衢州地...[详细]
衢州烤饼是浙江省衢州市的特色小吃。衢州烤饼在当地流传历史悠久，已难追溯其根源。烤饼也可以叫烧饼，因为饼要贴在炭炉壁上烘烤到熟，所以叫烤饼更为恰当。这种在衢州街头巷尾才可找得到的味美价廉的小吃，制作时还非常讲究。 在衢州到处都有卖小烤饼的摊头.大小和上海人喜爱的鲜肉月饼差不多，但形状更扁。采...[详细]
衢州油炸果是浙江省衢州市的特色小吃。衢州油炸果是发酵好的面团经过高温油炸，呈现出金黄色的色泽，形状小巧玲珑，像一尊圆台一样。咬上一口，顿觉外壳松脆可口，而从里面溢出的是香糯甜腻的馅料，让人停不下嘴。 衢州油炸果是浙江衢州的汉族传统小吃，属于油炸面食。主要原材为笋干丁、面粉等。造型玲珑，呈圆...[详细]
廿八都古民居建筑艺术为浙江省非物质文化遗产。 廿八都古镇因四周关隘拱卫，少受战乱干扰，至今仍保存有两段较完整的约1公里长的古商业街道和36座民居古建。镇上的枫溪街是上个世纪保存下来的，窄得无法通行汽车，但两边店铺密集，户户相挨，居民家内都十分干净整洁，门前挂着传统的标志物，从街的这头到那...[详细]
常山猷辂拳传承于常山县新昌乡猷辂村严氏、谢氏等几大家族，现已传承至-。严、谢两家拳法各异。严家拳清咸丰时严氏祖先严维旺由太平军处习得，谢家拳则习自佛门，后为清朝武状元，并传下“学得好，守得好”的祖训。多年来两家相互切磋，取长补短，在猷辂村形成世代相传的习武风尚。 常山猷辂拳重拳少腿，干劲有...[详细]
东吴战马为浙江省非物质文化遗产。 霞山的高跷竹马是由“高跷”“竹马”两种形式结合而成的民间舞蹈，流传于浙西开化县霞山乡一带，始于明朝成化年间。淳安高家桥人吏部尚书，谨身殿大学士，荣禄大夫兼太子少保商辂和霞山首富郑旦公义结金兰，陪同观灯时，面对人如潮涌的观灯者，商辂感慨万千，当即建议，模拟...[详细]
【种质原产地】 国家 中华人民共和国 省(市) 浙江省江山市 县(区) 乡(镇) 【主产区及分布】 中心产区为浙江省江山市的坛石、双塔、虎山、清湖等乡镇。主要分布亍坛石、清湖、双塔、贺村、虎山、上余、凤林等乡镇，全市各地均有饲养 【品种优缺点】 江山乌骨鸡肉质乌黑、鲜嫩，不仅可供...[详细]
江山西砚制作技艺为浙江省非物质文化遗产。 江山西砚制作距今已有一千多年的历史。唐代咸通年间江山属西安府，出现砚石的大陈乡砚山前有一溪流名“西溪”，用此石制成的砚台称“西砚”。宋代起，江山龙砚、紫袍玉带砚即为贡品。《浙江通志》（雍正本）载，明初采石制砚规模已逐渐扩大。清代时地方官常将优质西...[详细]
龙游发糕相传起源于唐代，是龙游特有的一种节日食品，制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘，因“发糕”为“福高”之谐音，寓“年年发、步步高”之吉祥涵意，既为逢年过节必备名点，又是馈赠亲友之佳品。龙游发糕制作技艺独特，十分讲究材料配比和浸泡时间、火候，纯...[详细]
南宗祭孔为浙江省非物质文化遗产。 衢州孔庙，是中国南北两大孔子家庙之一。北宋末年，金兵南侵，宋高宗仓皇南渡，偏安杭州。建炎二年（公元1128年），袭封“衍圣公”的孔子第48代裔孙孔端友背负孔子夫妇的楷木像，被高宗赐居衢州，成为孔氏南宗的始祖。1253年，宋理宗敕建孔氏家庙，孔氏南宗从此确...[详细]
邵永丰麻饼制作技艺为浙江省非物质文化遗产。 衢州建城已有1800年历史，位于钱塘江上游，闽、浙、赣、皖四省毗邻之处，素为“四省通衢”“五路总头”的水陆交通枢纽，是江浙及北方各地至赣、闽及西转数省的通道，是兵家必争之地，成为来往于衢州的达官、名将、商贾、侠客流动集居之地。 “邵永丰麻...[详细]
浙江汉方药业有限公司是澳门汉方参茸有限公司授权独家在大陆专业从事“汉方参茸”、“汉方药材”经营的现代企业。拥有符合国家GSP标准的中药物流中心，并且通过了国家GSP认证。公司商务服务中心位于风景秀丽的休闲之都——杭州，物流储运中心位于美丽的钱塘江源头——衢州。 公司以“立足浙江、走向全国、面向...[详细]
西安高腔为国家级非物质文化遗产。 西安高腔形成于浙江省衢州，因衢州古称西安而得名。它是在弋阳腔影响下结合婺剧形成的地方戏，最迟形成于明代嘉靖年间，以衢州为中心，流传于浙江的温州、金华及江西东南部、福建西北部等地。 西安高腔起源于民间，流行于民间，有《槐荫树》、《合珠记》、《芦花絮》...[详细]
衢州山茶油为地理标志证明商标。 衢州山茶油 衢州市山茶油质量安全协会 山茶油有“东方橄榄油”、“油中软黄金”之美称。山茶油的油酸属于单不饱和脂肪酸，其含量占80%左右，在目前各类主要食用油中是最高的。 2015年，衢州市油茶基地面积达到了69.48万亩，约占...[详细]