布依族的蜡染久负盛名。早在宋代，就有贵州惠水特产蜡染布的记载。清代史书上所说的“青龙布”，就是蜡染布，布依族姑娘从十二三岁起，便开始学习蜡染技术。 先把蜜蜡加热熔为蜡汁，然后用三角形的铜制蜡刀轻蘸蜡汁，在自织的白布上精心描绘各种漂亮生动的图案，再放入蓝靛缸中渍染成蓝色或浅蓝色，最后将布...[详细]
贵州特产—清镇凉水井老腊肉，贵州著名土特产之一。其貌不扬，但吃味好，嚼在口里，满嘴生津，齿颊留香。蒸熟的腊肉，香肠可以一片片、一丝丝撕着吃。洗净的肥腊肉，通明透亮，放在阳光下，可照见人影，油而不腻。 制作方法：贵州人制作腊肉、香肠有其独特的工艺和手法，腊月间，人们将自家喂养...[详细]
兴仁薏米仁为地理标志保护产品。兴仁薏米仁为地理标志证明商标。 小薏米产于云贵高原，由于受当地自然条件和经济条件影响，农民为了生活，不得不大面具种植小薏米，所以薏米是当地农民的主要经济作物，种植面积广，产量高，其果实具有食用和药用价值。 1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代...[详细]
用料： 芭蕉粉丝150克，油炸黄豆15克，炸花生20克，绿豆芽20克，酸萝卜5克，黑大头菜3克，蒜汁15克，葱花3克，红油辣椒20克，精盐3克，味精3克，酱油10克，陈醋15克，木姜油2克，花椒油5克。 制作方法： 1、绿豆芽汆水待用；芭蕉粉丝用温水泡软...[详细]
原料：干竹荪25克，干银耳20克，冰糖200克。 刀工成型： 用冷水将竹荪、银耳分开泡发，摘蒂去泥洗净；将竹荪切成5厘米的长段，混合银耳用温水漂洗几遍。 烹调方法： 煮。冰糖用水溶化，撇去浮沫放入竹荪、银耳煮熟，装碗即成。 风味特色：汤汁清亮，竹荪松脆，...[详细]
兴仁县肠旺粉具有红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。 肠旺粉是一种风味独特的小吃，它从主料、配料到调料都各具特色，迄今已有一百多年历史。“肠旺”二字，“肠”是猪大肠，俗称肥肠；“旺”是猪血，肠旺是“常旺”的谐音，寓意吉祥。肠旺粉那肠、血嫩、粉脆、辣香、汤鲜的风味和口感，使人们品尝后难以用语...[详细]
兴仁烙锅是贵州省黔西南州兴仁县的特色小吃。兴仁县烙锅香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻，获得“西部名小吃”称号。 原料：食用蔬菜（如莲花白、芹菜等）适量，肉类（猪肉、牛肉、鱼肉等）适量、各肉类半成品，土豆、臭豆腐、碱豆腐、魔芋豆腐 调料：纯天然菜子油、辣椒面、花椒、盐、味精 ...[详细]
阿藏李子是贵州黔西南州兴仁县的特产。 贵州省兴仁县城北街道、真武山街道、城南街道、东湖街道、巴铃镇、大山镇、百德镇、马马崖镇、波阳镇、鲁础营乡10个乡镇(街道)现辖行政区域。 (暂无图片，欢迎提供。)...[详细]
“八月八”苗族风情节，是兴仁县苗族人民的传统节日。 每年农历八月初八，下值稻谷黄熟收割季节，县境及周边的苗族同胞，洋溢着丰收的喜悦，家家户户杀鸡宰鸭，烤一锅热腾腾新糯米酒，煮一甑香喷喷花糯为饭，或邀请客人，或走亲访友。男女老少身着节日盛装，佩带华丽首饰，欢聚一堂，载歌载舞，庆祝丰收。 “...[详细]
火箭节（农历七月十五) 每年农历七月十五，人们聚集在兴仁县潘家庄大兴，白天在田野里对唱山歌，弹琴，吹笛、吹木叶，互诉衷肠。黄昏时刻陆续开始“打炎箭”，深夜“扫寨”，然后至寨子尽头处用一支竹制弓箭射往寨外，表示胜利。并杀公鸡、鸭各一祭祀。(暂无图片，欢迎提供。)...[详细]
一方水土养育一方人，一方人民创造一方文化。世代居住在兴仁县屯脚镇的布依族人民，在与大自然斗争的历史中，创造出多姿多彩的铜鼓文化。 相传铜鼓是布依族人民驱邪避凶、传言祭祀、庆贺丰年等的传统乐器，距今已有2000多年的历史。黔西南州现存铜鼓120多面，而兴仁县屯脚镇便有28面，数量之多堪称全省...[详细]
农历3月15日~17日是苗族“姊妹节”。近年来也有人将其称为苗族“情人节”。男女青年通过游方活动建立以定感情后，在“吃姊妹饭”这一天，男青年要向心上人讨姊妹饭。姊妹饭是将糯米染成，五颜六色。过节这天，男女青年身着盛装，排成阵势对歌，女问男答，唱词淳朴，歌声悦耳。不同颜色的姊妹饭，各有不同的内容。...[详细]