布拖燕麦为地理标志证明商标。 燕麦又名雀麦、野麦。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。 燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇...[详细]
附子为地理标志保护产品。 附子的生长习性，基本与乌头相同，但只需240天左右生长期，只需经历须根生长发育期(从栽种至出苗)、叶丛期(从出苗至抽茎)、地上部分旺盛生长期和块根膨大充实期。附子喜气候温和、润湿的坝地生长条件，喜紫红混和油沙土。在疏松、肥沃、深厚潮湿的土壤中产量较高。乌头种子...[详细]
小猪儿烧烤 布拖县小猪儿烧烤以其独特的风味受到客人的喜爱。到过布拖的很多游客都情不自禁地流露出“不吃不敢吃，吃了还想吃”的感叹。现在小猪儿烧烤已成为布拖人招待客人、过年过节、朋友聚会、乔迁之喜等中小聚会活动中不可缺少的一道美餐。 把不喂配合饲料的二十至三十斤之内的小猪儿放血、褪毛、烤...[详细]
布拖冻肉 冻肉，彝语称“衡狄”，是布拖彝族过年时给长辈拜年的最佳礼物。据传说过年始祖俄布科散过年拿冻肉给长辈拜年，延续至今。彝族妇女在唱过年歌时就有这样一句:“冻肉前胛到了父母家，仔猪仔鸡到了亲戚家。” 冻肉是猪脚做的，其味麻辣、凉爽，肥而不腻。冻肉做法比较讲究。第一讲究色，彝族...[详细]
砣砣肉与酸菜汤 彝族甚是好客，有朋光临，必予款待。客人迎进屋后，先请客人“坐上方”，有资格“坐上方”的客人，是德高望重，特别尊贵的客人。待客人坐定后，主人家必先散兰花烟（自 制的土烟），后再依次敬酒一圈，以示对客人的尊重。接着就开始宰杀畜禽招待客人，畜禽又分为“四只脚杆”（猪、牛、...[详细]
魏火锅 重庆魏火锅用料考究，口味独具特色。火锅底料味重，麻辣，回味悠长；卤汁色泽红亮，鲜醇味美；刀工精湛，变化灵活；祛湿散寒，增进食欲。“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中”这是清代进士严辰吟咏火锅的诗句，描绘出吃火锅的欢乐情景。吃重庆魏火锅更是乐趣无穷，吃时可根据自己和客人的爱好，择喜而从...[详细]
凉山清甜香烤烟为农产品地理标志产品。 凉山烤烟自1941年引种成功，清甜香型烤烟种植已有70年左右的历史，有广泛的群众基础，在长期的清甜香型烤烟种植实践中，劳动人民积累了丰富的种植。凉山烟叶“清甜香型”风格特征突出，烟叶外观金黄、桔黄、光泽鲜明，组织疏松，油份适中，是烤烟型卷烟制品主配方...[详细]
凉山蕨莹，是四川省凉山彝族自治州的著名特产，长期食用有利延年益寿，防癌治癌，现已成宴上的“山珍”，其产品远销日本及东南亚国家和地区。 凉山蕨莹是一种纯天的野生食品，四川省凉山彝族自治州各县市的深山崇岭中都适宜其生长，产量特大。由于其生长在毫无污染的深山中，实属天然的绿色食品，加之内含人体所...[详细]
彝家圆根酸菜，是四川省凉山彝族自治州的著名特产，彝族传统美食。生长在四川省火把圣地布拖县海拔2600米以上的高寒山区无污染地带，用彝人独特制酿造方法酿造而成。 彝家圆根酸菜，生长在四川省火把圣地布拖县海拔2600米以上的高寒山区无污染地带圆根菜，用彝人独特制酿造方法酿造而成，自古以来，圆根...[详细]
布拖乌洋芋为地理标志证明商标。 布拖乌洋芋是四川省凉山彝族自治州布拖县的特产。布拖乌洋芋具有其它地方产的洋芋无法比拟的品质，它皮薄、质嫩、淀粉含量高、营养丰富、口感好、耐贮存。 提起布拖，人们自然会想到布拖的洋芋乌洋芋，因为布拖洋芋乌洋芋同会理石榴、金阳青椒、盐源苹果等一样享誉省内...[详细]
《阿都歌谣》渊源流长。关于《阿都歌谣》的起源时间，有研究者认为其萌发于刀耕火种的原始社会时期，形成于奴隶社会时期，跨越若干人类社会的发展历程，用彝语创作并以口耳相传的方式一代又一代地流传至今。由于千百年来都用彝语传播，直到新中国成立后，外界才知道《阿都歌谣》的存在。 【分布区域】 《阿都...[详细]
口弦产生于新石器时代，是世界性的乐器，为学术界公认。我国有文字记载它的历史很早，《礼记》说，女娲“承伏羲制，始作笙簧。”《诗经》称：“巧言鼓簧，颜之厚矣”；《穆天子传》：“吹笙鼓簧，中心翔翔”，簧即口弦。难得的是凉山彝文古籍《古候》中说“吸嘿莫夹在腰间，口弦莫捏在手上”，足以说明口弦是原始时代乐...[详细]
口弦音乐为国家级非物质文化遗产。 口弦是一种用青竹制成的简单乐器，弹奏音色独特，深受羌族妇女的喜爱。目前，在北川羌族自治县，能够娴熟制作、弹奏口弦的人屈指可数。 口弦的制作工艺简单，是用一块长约10厘米的青篾，中间挖削出一块小的簧片，类似脚踏风琴的簧片，一侧有一跟绳子。弹奏时，右手...[详细]
银饰手工技艺是彝族人民世代传承的瑰宝，由于千百年来受传统农耕文明的影响以及生产条件的限制，彝族人对银饰情有独钟，彝族谚语这样写道:“银锭沉甸甸,银锭就值价；姑娘稳如山，姑娘才值价。”自古以来，彝族人就把银饰视为洁白可爱、纯净无瑕、质地坚韧的精神品质来追求。所以，银饰手工技艺的传承年代也是比较久远...[详细]
早在两千多年前的秦汉时期，勤劳智慧的布拖彝族先民们就在这块古老的土地上繁衍生息，一直过着日出而作、日落而息的生活，在劳动生活中创造了自己独特的文化。在繁重的劳作中，为了减轻自己的劳动压力，触景生情，以情起兴，信口高腔，抒发感情，一代又一代地传唱，不断加工，不断创新，形成了风格独特的民间歌谣——阿...[详细]
彝族巫师苏尼产生于原始母系氏族时代，其巫事中的舞蹈——苏尼舞也应运而生。 在有些出版的书中，认为苏尼的产生晚于彝族毕摩，年代不远，是一个人得了精神病久治不愈，已故先人中曾有苏尼，认为有“阿萨”神附体，“请毕摩祭‘阿萨’神，给以羊皮鼓，病愈即已相传”。“最早的黑彝苏业（注：‘业’，即‘尼’）...[详细]