防伪玻瓶巴山小角楼酒是勤劳智慧的巴山人用心血和汗水将巴山之灵气化为优质的红粮、玉米、小麦和糯米。小角楼酒厂的全体职工将巴山人的累累硕果，掺和清冽亮丽的巴河水，把传统工艺与先进科技相结合，通过人工强化窖泥技术，精酿成芳香浓郁，绵甜净爽，回味悠长的浓酽醇液，配以新奇的防伪包装，外观潇洒奔放，内质热...[详细]
该产品是最新开发的换代产品。它集小角楼系列酒之精华，具有“浓、酱、清”三香合一，清亮透明、绵甜爽净、回味悠长的风格。其瓶体造型美观，瓶型酷似金瓜，极富观赏、收藏价值。其新颖、独特的防伪设计，开创了酒业之先河，必将成为酒坛又一新秀。...[详细]
川红花 红花又名草红花、红兰花等。为中医妇科要药。以花供用，具有活血通经、祛淤、消肿、治痛等功能，主治通经、经闭、子宫淤血作痛、冠心病心绞痛、跌打损伤等症。红花除供药用外，还是1种天然色素和染料。红花主产河南、浙江、四川、河北、新疆、安徽等省区。...[详细]
菜系：川菜 口味：香辣 价格：40-80元 原料： 牛蛙350克，生菜（团叶）150克，大葱10克，大蒜（白皮）10克，姜5克，辣椒（红，尖，干）5克，料酒15克，盐4克，酱油15克，鸡精2克 制作方法： 1．先将牛蛙洗剥赶紧，剁好；牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放1...[详细]
凉蛋糕，蒸点，特点：松软柔嫩，化渣爽口，甜香宜人。烹制法：蒸。此品最宜春末、夏季、秋初食用，也宜作早点和冷饮、筵席配点。 选上等面粉、新鲜鸡蛋，按面粉400克、白糖500克、饴糖100克、鸡蛋500克、食用香草精微量的比例配料。qsv 蛋清掸泡，插上筷子不倒即可。蛋黄与白糖再掸至不...[详细]
卤肉锅魁，面食，特点：香味四溢，馅料爽口。烹制法：烤。该品为成都传统小吃，尤以老隍城传统锅魁店制品为佳，除卤肉锅魁外，还有鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁等数十品种。 卤肉锅魁是四川传统特色小吃，锅魁因在历史夺当地炉食之魁而得名，卤肉锅魁形状若块，约三寸长，寸许宽，卷边滚圆...[详细]
小角楼起源于明末清初，扩建于1981年，1998年开始第二次创业，2001年改制为四川小角楼酒业有限责任公司。公司现拥有资产总额4.5亿元，占地900余亩，拥有员工1200人，其中大专以上文化程度各类专业技术人才200余人，现已形成以白酒研发、生产、销售为主体，集红酒、包装、运输等多项产业于一体...[详细]
巴中腊肉，是巴中人在每年小寒过后，家家户户都开始杀年猪，将所杀年猪加工成块，用盐浸泡一月左右，再吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏而成，这种腊肉香味可口，而且保存一两年不腐烂。民间还将杀年猪的鲜血与豆腐、糯米加工制成血丸，作待客的风味菜。 据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经...[详细]
江口醇为地理标志保护产品。 江口醇享有"四川第一醇"美誉的"江口"牌江口醇系列酒，采用优质红粮和山泉，辅以大巴山特有的20多种中草药制曲，经独创的"窖中窖"复式发酵工艺生产而出，酒质上乘，浓酱兼香；以江口醇文化传统为依托，以博采众长的包容意识和全心、全过程的服务去诠释品牌和精心设计...[详细]
海参玉芙蓉，蒸点，特点：造型美观，皮软糯，馅味浓香微辣。烹制法：蒸。此品可与鸡丝汤、鱼圆羹配食。 水发海参切成指甲片，用汤煨好。肥、瘦猪肉剁碎，郫县豆瓣剁细，细蒜苗花(细葱花亦可)，冬笋切成小指甲片。fKw 锅内烧化猪油，肉入锅熵散，下豆瓣熵呈红色(亦可先煽豆瓣掺汤捞出渣不用)，掺...[详细]
江口青鳙为地理标志保护产品。 平昌江口青鳙是平昌县著名特产，中国地理标志产品。平昌江口青鳙营养丰富，肉质坚实脆嫩、十分鲜美,鱼肉中含有丰富的微量元素和较高的粗蛋白，比普通鱼高3.07%,被视为珍贵食品。近年来，平昌县通过“地理标志+龙头企业+农户”的经营模式，结合平昌县良好生态环境，大力...[详细]
驷马豆瓣是四川省巴中市平昌县驷马镇的特产。荣获“四川老字号”称号的平昌 “驷马豆瓣”，是川北名土特产，采用传统民间老作坊式手工加工而成，其色泽油润、香味醇厚、味美可口。 源自大巴山红色革0据地——驷马豆瓣厂生产的“驷马牌”豆瓣、咸菜系列。用鲜活农副产品作原料，采摘无毒无害山珍异果作佐料，充...[详细]
镇龙山瓦灰鸡为地理标志保护产品。 镇龙山瓦灰鸡，生长在镇龙山国家森林公园风景区周围的平昌、通江、万源三县（市）交界接壤之地。这里山清水秀，森林茂密，气候温和，无污染，适宜山地土鸡生长。镇龙山瓦灰鸡胴体皮微灰，肌肉结实，生长较为缓慢，一般半年才能达到1.5公斤左右，其肉质紧密细嫩、...[详细]
“巴中皮影”，指流传于四川省巴中市境内的一种民间皮雕传统戏剧人物的工艺美术和民间皮影戏演出两大部分。 制作 这里所指的“工艺美术”是指皮影人物的雕刻制作。选择放血而死的大黄牛皮经过“发汗”、“浸泡”、“刮毛”、“去筋”、“绷伸晾干”、“下料”，待雕刻制作。绘画纸人（又称格子），将要雕制的...[详细]
《翻山铰子》是一种挥舞和击打铰子（铜质小镲）的男子舞蹈。据《中国民族民间舞蹈集成·四川卷》记载，四川汉族民间舞有39种85个节目。《翻山铰子》就是其中之一。 建国前，主要分布在平昌县的西兴、响滩、白衣和相邻的营山县老林、双河一带。建国后，逐渐扩展到邻近的渠县、通江、南江、巴中等地。 《翻...[详细]
平昌富硒茶 巴中市是一个古老的茶区，自古巴国就开始种茶，距今已有三千多年历史。近年来，全市奋力实施茶叶"双百"工程，古老茶区焕新颜，以“平昌富硒茶”最具实例。平昌富硒茶主产区位于大巴山富硒地带中心区域，气候适宜、土壤肥沃，没有工业和重金属污染，所以生产出的茶叶具有“高山、生态、富硒”的特点...[详细]
平昌青花椒为地理标志保护产品。 平昌青花椒 平昌青花椒栽植历史悠久，是平昌县传统特色产业。平昌县地处盆周丘陵地带，地形多以深丘地貌为主，山多但不高，坡地多，大面积坡地的土壤酸碱值、气候环境都适合花椒生长。目前，全县种植花椒20万亩，打造万亩花椒产业示范片5个，千亩产业示范村25个，...[详细]