黑山羊 芭茅溪黑山羊全身被毛黑色，个别褐色。蹄为褐黑色。公母羊均有角，按体型可分高脚种与矮脚种。其肉质优良，脂肪分布均匀，无膻味。羔羊出生重2—2．5公斤，2岁发育基本成熟，2岁公羊体重达50公斤，母羊43公斤，阉羊48公斤。 ...[详细]
“家乡菜”又名“中华碎米七”，生长在海拔1200米左右的山顶，经九蒸九晒加工而成。当年贺英游击队在四门岩战斗时，当地的百姓将山上的野菜采摘回来，经过加工后，做成了汤送给游击队员喝，因此家乡菜在当地又名红军汤。此汤入口清香，开胃健脾，润肠通便，消炎败火，是天然的美味佳肴。 (暂无图片，欢迎提供。)...[详细]
趴趴鱼 芭茅溪是澧水的发源地，趴趴鱼是本地的一种特色鱼类。这种鱼个体小，繁殖快，因趴底1而得名。特别适应芭茅溪和五道水等乡镇生长。可汤炖，亦可油炸。其营养价值丰富，味道鲜美、香脆，喜爱吃这种趴趴鱼的人特别多。当年，当地百姓看到红军行军辛苦，生活困难，纷纷到澧水河里捉来趴趴鱼，用油炸好，送给...[详细]
桑植萝卜为地理标志保护产品。 桑植萝卜是湖南省张家界市桑植县白石乡的特产。白石乡夏季气候凉爽，昼夜温差大，雨量丰沛，平均海拔1100米的高山上不仅适应萝卜生长，而且种植的萝卜特别好吃。 桑植县是传统的农业大县，蔬菜资源极其丰富，尤以萝卜栽培历史更为悠久。据桑植县志记载：“明末清初，...[详细]
桑植白族游神为湖南省非物质文化遗产。 桑植白族游神作为一种古老的白族民俗文化活动，衔渊源，蕴历史，挽沿革，经衍变，历沧桑，根基弥壮。2008年，桑植白族游神列入湖南省第二批非物质文化遗产名录。 桑植白族游神，主要活动区域在马合口、麦地坪、淋溪河、走马坪、刘家坪、芙蓉桥、洪家关等7个...[详细]
桑植白族仗鼓舞为湖南省非物质文化遗产。 桑植白族仗鼓舞又叫“跳邦藏”，“仗鼓舞”是白族的传统舞蹈，因主要道具为仗鼓，长一米二，用木棒为杆而得名。桑植白族仗鼓舞是白族代表性舞蹈，同时入选湖南省第二批非物质文化遗产名录。 桑植白族仗鼓舞主要分布在湖南省桑植外半县一带，包括芙蓉桥、马合口...[详细]
桑植薅草锣鼓为张家界市非物质文化遗产。 桑植薅草锣鼓是民间生产劳动时的一种民间音乐形式，清同治十二年有记载，“土人以刀耕火种，掘地耘草，鸣锣击鼓，伴之以歌以娱乐者。如今,在桑植薅草锣鼓歌中,歌师的吟唱已由单纯的祈神驱灾演变为鸣锣击鼓，催人奋进、活跃劳动气氛，达到消除疲劳、提高劳动效率之目...[详细]
桑植花灯为湖南省非物质文化遗产。 桑植花灯是湘西花灯中非常有代表性的一支，它分为文花灯、武花灯、丑花灯等。桑植花灯是汉文化歌舞艺术与桑植当地的土家族、苗族、白族等少数民族的生活和风俗习惯相结合而形成的，具有独特风格的民间歌舞艺术。 桑植花灯主要流行于湖南桑植县的39个乡（镇、场）及...[详细]
桑植民歌为国家级非物质文化遗产。 桑植县地处湖南省西北部，东界石门、慈利两县，南界张家界市永定区、湘西土家族苗族自治州永顺县，西与湘西土家族苗族自治州龙山县毗邻，北和湖北省宣恩、鹤峰两县相连。桑植民歌起源于原始农耕时期的生产劳动，质朴、粗放、风趣、诙谐是其主要的艺术风格。 经过千百...[详细]
桑植跳丧舞为湖南省非物质文化遗产。 桑植跳丧舞，是桑植土家族的民间舞蹈，也是土家族历史悠久、源远流长的丧葬祭祀仪式，具有浓厚的土家先民遗风。它起源于土家先民“绕尸而舞”的习俗，成形于隋唐，定型于两宋。目前，桑植跳丧舞主要分布在廖家村镇、上洞街乡、两河口乡、陈家河镇、凉水口镇、洪家关乡、谷...[详细]
桑植围鼓为湖南省非物质文化遗产。 省级非遗项目：桑植围鼓 桑植围鼓是桑植民间广为流传的打击乐，在全县23个乡镇广为流传，应用于传统节日、红白喜会及各种庆典活动之中。它由鼓、头钹、二钹、大锣、勾锣五件乐器组成，因演奏时以鼓为中心，司鼓者划“鼓眼”指挥，演奏班子围着鼓“转”，故而称之为...[详细]
桑植傩戏为湖南省非物质文化遗产。 桑植傩戏起源于原始、粗犷的祭祀仪式，有高傩、低傩、三元傩之分，其中，三元傩为全国独有。桑植县39个乡（镇、场）及其湘、鄂、川、黔、渝周边县市，其中廖家村区（含廖家村、上洞街、两河口、陈家河、打鼓泉、樵子湾）以低傩为主；芙蓉桥区（含芙蓉桥、马合口、官地坪、...[详细]
酸豇豆是泡菜的一种，或做拌料，或佐饭，都是不错的开胃菜。 1、泡菜坛子一定要清洗干净，晾干晾透； 2、所有的容器和材料必须不沾一点油，包括以后用来捞菜的筷子，否则容易长花坏水； 3、盐的用量只要掌握卤水比平常的菜略咸即可； 4、豇豆要选嫩而结实的，没有明显种子的那种，否则...[详细]