沧州金丝小枣枣含有丰富的营养物质，是上等的滋补食品。据分析，100g鲜枣含碳水化合物23.2g，热量430.54kj，蛋白质1.2g，脂肪0.2g，钙14mg，磷23mg，铁0.5mg。干制成红枣，则100g红枣含碳水化合物50.3-86.9g，热量1291.62kj，蛋白质3.3g，脂肪0.4...[详细]
石家庄回民扒鸡：其通体呈金黄色，外型美观，料味深入，醇香浓郁，不易变质，鸡肉极烂，但不抖则不散。其生产历史约近半个世纪。早在1933年，回民马鸿昌在石家庄开办“红顺利”小店经营五香烧鸡，较有名气。50年代又吸取地方扒鸡烹炸技术，改制为扒鸡。...[详细]
沧州地处华北平原的东部，却有着辖区内的孟村回族自治县。回族是这里的一个主要民族，那么，以牛羊肉为主的小吃就不奇怪了。这里为您介绍沧州街头的一景：喝羊肠汤。您看一口大锅里翻滚着羊肠子和羊杂碎，周围的人一人一碗，尤其在冬天，看到这场景您也会浑身发热，怎么样？来一碗。 (暂无图片，欢迎提供。)...[详细]
三郎庙牛肉，始于宋、盛于清，是康熙年间著名的老字号贡品牛肉，选用我国八大优良品种牛之一的郏县红牛，采用天然植物香料与“玉泉”水腌制而成，色红肉嫩，味道鲜美，香而不腻，老少皆宜，是上乘绿色保健食品，被誉为“牛肉之王”。 姚庄回族乡茶食文化积淀深厚，以三郎庙村为中心的饮食服务业源远流长。郏县三...[详细]
手抓饼（10元／例），此手抓饼更确切地讲，应该是手抓千层饼，顾名思义，该饼形状类似一般的千层饼，但比一般的更加膨松，外焦内嫩，口感香郁，麦香味浓，用手抓着来吃，别有一番风味。 据店老板介绍，由于广州这边的面粉粘度较大，所以该店特别选用河南当地的面粉，将生面使劲地揉，使其软化，而不是用平常烫...[详细]
酸酸的、甜甜的，样子很可爱，就像沧州的招牌菜——笑口常开。这道菜是用金丝小枣和白糖制成，先把枣核去掉，再把和着面的糖塞进去蒸熟。吃起来，糖是甜的，枣是甜中 略酸的，混在嘴里的感觉一如初恋，发自内心的甜蜜，可吃到后来却有一丝酸涩，那种感觉永远美丽。 ...[详细]
在沧州，吃过羊肠子的人都有这样一种感受，那就是：第一次是闭着眼吃--怕膻；第二次是眯着眼吃--品味；第三次是瞪着眼吃--解馋。真可谓越吃越有瘾，越吃越爱吃。 羊肠子上市的盛时是冬天。看吧，卖羊肠子的人一般都推着一辆小车，小车的周围都密密地围着一圈吃羊肠的顾客。在这里我要插一句，别处的小吃...[详细]
知道羊骨头怎么啃吗？去沧州见识下他们的吃法会让你食欲大增哦。羊骨头上来了，两大盘羊脊骨、尾骨、排骨混成黄黑色的一堆，一盘子有四五斤。看他们咋吃：双手捞起骨， 放开马步裆，伏背弈弓如挽月，伸觜就骨似填壑...... 俗话说，大口吃肉，大口喝酒，这样的吃法才过瘾吧。味道更是难以忘怀的，骨上肉极...[详细]
查滑拳为河北省非物质文化遗产。 查拳。查滑门是沧州武术最古老的门派之一，习练者众多。据传，明末回族查尚义(一称查密尔)所创，为纪念其功绩，取其姓氏为拳名，曰查拳。十三世纪，中国回族形成，回纥部落为回族之主体，查拳为回族人民所爱，故亦有人称回回拳。 查拳有其独特风格。动作敏捷，动速静...[详细]
杜生包子系于清光绪三十一年(1905)由天津传入演变而来，至今已有80年历史。1954年杜生供销社同私人包子铺实行公私合营。1974年，供销社包子铺在原来的基础上，又创出独具特色的包子新品种．杜生包子选料精良、配料考究、制作精细；从和面到做馅都有独到之处。以香味纯正，咸淡适中，多食清口不腻，润而...[详细]
郭氏铁板浮雕为河北省非物质文化遗产。 郭氏铁板浮雕制作技艺是利用各种锤、錾以及一套比较成熟的锻、錾技法，通过锻打、錾刻等手段，在一定厚度的铁板上，进行制作既有实用性又有观赏性的铁浮雕或铁器制品的一种技艺。 19世纪初期，祖居山西浑源的郭天贵一次机缘巧合，救助了一位困顿的游方僧人，为...[详细]
劈挂拳为国家级非物质文化遗产。 劈挂拳是典型的长击远打类传统拳种之一，是中国传统武术百花园中的一朵奇葩，盛名久远。古称披挂拳，亦名抹面拳，因多用掌，故而又称劈挂掌，擅长中，远距离克敌制胜，讲究放长击远，它将中国武术“一寸长、一长强”的技击理论发挥得淋漓尽致，对于技击空间的控制，讲究远则长...[详细]