俄式大菜的最大特点是酸甜辣咸口味俱全，哈尔滨烹制俄式大菜已有数十年的历史。如今，在哈尔滨国际饭店、天鹅饭店、友谊宫、马迭尔宾馆、华梅西餐厅等，都可以品尝到用料考究，风味正宗的俄式西餐。俄式西餐的名菜有烤奶猪、里脊扒、烤奶汁鲍鱼等。...[详细]
地三鲜的主要原料有土豆、青椒和茄子。菜品盘大块粗，酱味浓重，咸香诱人，是东北菜的代表作之一。“地三鲜”一道极简单的家常菜,但是却很考火功，决定这道菜的口感也就那么几秒钟的时间，要做得口感酥脆，香气扑鼻，汁明油亮，而且汁要紧，不能滴汁。 地三鲜的主要原料有土豆、青椒和茄子。菜品盘大块粗，酱味...[详细]
黑龙江地方工艺品。用牛羊角作原料，经过烧、雕、磨、粘等工艺拼制而成。利用牛羊角具有光泽的特点，经磨薄后有一定透明度，用来拼贴成花卉、鸟兽、蔬菜、瓜果、山水、人物等形象，或表现中国古代的神话故事，能产生特殊的艺术魅力。...[详细]
哈尔滨老天利牌剪刀：产于哈尔滨市，以原经销老店名称命名。1928年定型生产。其中民用剪刀、成衣剪刀、羊皮剪、马鬃剪及弯、直嘴薄铁剪刀，一直为家庭、工农业生产及林牧民得心应手的工具。...[详细]
飞龙是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。飞龙汤有两种做法，一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮，约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来，再放上一点调料即可食用；另一种是先将盐末撒在 飞龙肉上，待吊锅子水滚开时，一手拿着飞龙，另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上，边浇边...[详细]
哈尔滨文庙祭孔大典为黑龙江省非物质文化遗产。 祭孔大典 项目批次：省级第3批 项目保护单位：黑龙江省民族博物馆 祭孔大典是专门用以祭祀孔子的大型庙堂祭祀乐舞活动，亦称“丁祭乐舞”或“大成乐舞”，是集乐、歌、舞、礼为一体的综合性、仪式性的艺术表演形式，产生于孔子故乡山东省...[详细]
老王麻子膏药为黑龙江省非物质文化遗产。 老王麻子膏药 项目批次：省级第4批 项目保护单位：哈尔滨王燕铭中医骨伤科诊所代表性传承人：王燕铭 中医传统黑膏药用旺火熬制高温萃取，配方严谨，以其独特的制作方法和显著疗效为特色，治骨病风湿疗效与众不同，有2000多年的历史，是中医...[详细]
中国传统书画装裱修复技术为黑龙江省非物质文化遗产。 中国传统书画装裱修复技术 项目批次：省级第3批 项目保护单位：哈尔滨洪一轩文化传媒有限公司 代表性传承人：洪丽君 项目批次：省级第3批 项目保护单位：黑龙江省装裱艺术研究会 代表性传承人：王晶梁均 ...[详细]