蒲县黑木耳是山西省临汾市蒲县的特产。蒲县特产黑木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。 蒲县位于山西省西南部，吕梁山南端西麓，是临汾市海拔最高的县。国土总面积1510.61平方公里，其中耕地面积为39.68万亩，占总面积的17.5%；林地107万亩...[详细]
丸子面 做法：原料：牛腿肉750克，鸡蛋150克，葱头400克，胡萝卜300克，土豆500克，豌豆50克，鸡油400克，精盐15克，牛肉清汤2.5公斤，香叶半片，干辣椒1个。胡椒粉、味精各适量。制作过程： 1、将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁...[详细]
仁用杏 仁用杏是我国特有的经济树种。它是由普通杏与山杏杂交育成的甜仁杏，适宜干旱的浅山丘陵区栽植。 杏仁营养价值极高，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和人体必须的微量元素，还具有很高的保健价值。可防治心脑血管、呼吸系统疾病、抗癌等。杏仁可加工成杏仁露、杏仁粉、杏仁酪、杏仁油等，...[详细]
夹肉饼 原料： 面粉300克、五花肉250克、大葱一根。配料：酱油、盐、黄酒、黑胡椒粉、橄榄油、白糖。做法： 1、面粉倒入大碗中，将温水分次倒入面粉中搅拌，然后用手揉成光滑的面团，将湿布盖在面团上，饧30分钟；2、五花肉洗净，切成肉末，放入碗中，倒入酱油、黄酒、黑胡椒粉、白糖、...[详细]
山西灌肠 盛行于山西，为民间著名小吃。可以下酒，也可以作为零食，或者直接当作一顿饭也可以。山西灌肠制作方法神秘，多为家庭代传，原料以当地特产荞麦为主，素食，口感精道细腻，爽滑利口，久吃不腻，调制简单，随吃随切，是堪与全国知名的陕西凉皮媲美的小吃。...[详细]
蒲县土豆 蒲县依托得天独厚的气侯、地理和土壤条件，坚持把马铃薯作为调整农业产业结构、增加农民收入的支柱产业，通过“选品种、建基地、推科技、促流通、助销售”等有力措施，使该产业成为集科研、推广、生产、加工、储藏、销售为一体的强势产业。目前，全县共种植马铃薯5万亩，平均亩产1500公斤，亩均纯...[详细]
蒲县核桃为农产品地理标志产品。 盛夏时节，走进蒲县农村，放眼望去，无论是在公路两侧、房前屋后，还是在菜畦沟畔、山坡林间，满目皆是茂密的核桃林，枝头已挂满饱含致富希望的核桃青果。 蒲县属黄土高原残垣沟壑区，土层深厚，平均960米，地理环境和气候条件对于核桃种植得天独厚。近年来，该县县...[详细]
蒲县烟叶 蒲县积极发展现代农业，烟叶种植推广漂浮育苗技术，加大科技兴烟力度，扶持烟叶种植产业做大做强。 在蒲县黄土烟叶小拱棚漂浮育苗基地，农资中心技术人员正在为烟农讲解漂浮育苗技术，这是我省首家使用推广的烟苗栽植技术，用这种技术不仅省时省力而且烟苗成活率高。 时下正值烟叶育苗季...[详细]
蒲县马铃薯为农产品地理标志产品。 蒲县海拔高、气温低，日照充足，昼夜温差大，土壤质地疏松，发展马铃薯具有得天独厚的优势。2009年以来，马铃薯产业被该县列入农业的主导产业之一。两年来，马铃薯产业虽已初具规模，但有许多环节仍处于粗放经营阶段。片区扶贫开发马铃薯产业项目以“公司+合作社+农户...[详细]
蒲县朝山会为山西省非物质文化遗产。 蒲县位于山西省西南部，吕梁山南端，县域东岳庙坐落在城东南柏山顶端，为东岳泰山天齐仁圣大帝行宫。每年农历三月二十八，东岳大帝诞辰之日，当地要举行各种朝山祭祀活动，周边县、市亦有参与，其中，最著名者称“四醮朝山”。 “四醮朝山”起于何时，尚不可考，但...[详细]
麦草画又叫麦秆画，是始于隋唐时代的宫廷工艺品，和剪纸、布贴一样属于剪贴艺术。相传，东汉刘秀被王莽追杀，藏匿于麦地之中，麦草随即化为树林保护刘秀。后来当地人视麦草为祈福迎祥之物，特制麦草画，供奉神灵。 蒲县麦草画采用纯天然麦秸杆为原料，整个制作过程有20多道工序，主要包括：熏、蒸、烫、漂、拼料、...[详细]
五龙洞祭祀习俗为山西省非物质文化遗产。 五龙洞圣母祠位于蒲县城北20公里处，县级文物保护单位,明代建筑，四合院式，正殿为石灰溶洞，内有五龙圣母等塑像5尊。西侧有一洞，深不可测，民间传言可通陕西，为历代祈雨之地。传说龙王专司雨职，掌管兴云降雨，每逢风雨失调之年，民众都要到此烧香祈愿，以求一...[详细]