曲沃县近年来大力调整优化品种结构，发展红堤葡萄，该品种以口感好、耐储藏等特性深受客户欢迎，产品供不应求。目前已发展到5000亩，2-3年内有望发展到10万亩。 里村镇红提葡萄果皮中厚，果实呈深红色；果肉硬脆，能削成薄片， 味甜可口，风味纯正，刀切无汁，品质极上。...[详细]
豆沙糕创制于清末，由豌豆、栀子、柿饼制成。相传当年太平天国义军攻克河南济源后，招募当地青壮年入伍，率兵北上攻占了晋城、长治等地，继续向晋南挺进。部队驻扎曲沃时，一些济源籍伤残士兵看到曲沃地肥景美，市井繁荣，便不思故乡，留居曲沃，为谋生而经营起豆沙糕生意。到了民国年间，豆沙糕担摊比比皆是，成为独具风味...[详细]
南林交莲藕为农产品地理标志产品。 曲沃县南林交龙王池莲菜种植专业合作社，地处曲沃县北董乡南林交村，现有会员109人，中级职称的科技型农民50人，有莲藕面积1000亩。年生产莲藕150万公斤，总资产900万元。年利润700万元。 莲藕俗称莲菜，含有丰富的蛋白质和淀粉。普通栽培莲藕亩产...[详细]
推窝窝 做法：揪一块面，放在刀背上（怕黏可以在刀背上稍微抹点油），然后用手掌给他推平了，用手指头揪起来顺势一甩，就在指头上卷成窝窝了，然后把那么多窝窝立在一起，好看吧！ 用压河捞的工具（偶是从山西带来的，不晓得北京有没有卖的）做法：这个就简单了，莜面揉成长圆的棒棒，塞在这个工具里，转...[详细]
羊杂 羊杂割，为山西的一种地方小吃。据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名还是忽必烈之母所赐。元世祖忽必烈由晋地入中原，路经曲沃县时，其母庄圣太后染疾，曲沃名医许国桢为其诊治痊愈，成为忽必烈之母的宠信御医。许母韩氏善主厨，随其子侍奉庄圣太后。韩氏见蒙古人吃羊肉，弃下水甚感可惜，即将羊下水拾回...[详细]
北董大蒜为农产品地理标志产品。 北董大蒜 大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可...[详细]
汾阴莲藕是山西省临汾市曲沃县高显镇汾阴村的特产。汾阴村盛产的莲藕因“嫩白清脆、入口爽滑”而备受消费者青睐。目前，该村已成立了莲菜种植专业合作社，并向国家申请了“汾阴莲藕”著名产品商标。 曲沃县高显镇地处汾河东岸，土壤为沙质土，尤其适合莲菜的种植。历史上就有种植莲菜的传统，2000年时种植面...[详细]
曲沃麦茬羊肉为农产品地理标志产品。 曲沃麦茬羊肉历史悠久,羊肉文化源远流长,曲沃麦茬羊肉其独特的肉质,丰富的营养价值和显著的保健功能,深受人们的喜爱.曲沃麦茬羊肉出生在曲沃县行政区域内的7个乡镇158个自然村的绵羊和山羊.曲沃麦茬羊肉是一个非常有地方特色的产品,在麦收后，放羊人就在麦茬地...[详细]
曲沃县是山西重点水果生产基地，主要盛产（早中晚熟）苹果，油桃，西瓜。曲沃县优质苹果种植面积达到5000多余亩，主要以红嘎啦，黄金帅，新红星，乔纳金，红富士为主。 曲沃苹果无污染、无公害、色泽鲜艳、光亮红润，红中透粉，有条红、也有片段红，水分多、糖度高，口感好、脆甜香，质细汁多，品质上乘，个大形正...[详细]
曲沃琴书为山西省非物质文化遗产。 曲沃琴书是一种形成并主要流行于山西南部的曲沃县及其周边山、陕、豫三省交界地带的汉族传统曲艺形式。因表演时手持八角鼓和单扇钹交替击节伴奏，故旧称“鼓儿书”或“铰子书”。一般认为是清代道光年间由河南南阳传入当地的“越调”(也作“月调”)与当地的方音和小调结合...[详细]
曲沃碗碗腔为国家级非物质文化遗产。 曲沃碗碗腔是流行于山西省曲沃县一带的汉族传统戏剧，属于皮影戏腔调，因其主要特色乐器为小铜碗而得名，又因其领奏乐器月琴旧称“阮咸”，故也被称为“阮儿腔”。一说叫“湾儿腔”,以产生流行于黄河湾处而称谓。2006年，曲沃碗碗腔成功申报山西省非物质文化遗产，2...[详细]
任庄扇鼓傩戏是山西省曲沃县任庄村民“遵行傩礼，禳瘟逐疫，祈福祛灾”，于每年仲春进行的一项古老的汉族民俗祭祀表演活动。 《扇鼓神谱》发现于1986年。这是傩戏传承史上的一个重大事件。经鉴定，该神谱为宣统元年许文炳手抄本，现珍藏于山西省任庄村许世旺家中。原件长17.5厘米、宽18.5厘米，单页双折...[详细]
华佗庙会为山西省非物质文化遗产。 华佗神医庙会又称华佗医圣庙会，以祭神灵，求祛病痛之方，求知事之知，求吉祥平安之术为主要内容。华佗庙位于曲沃县城东北20公里处的方城村，距今约有五百余年的历史，至今香火从未间断，清康熙中后期尤为繁盛，每逢庙会，上香求药者接踵而至，辐射四邻各县，远至河南周口...[详细]
交里桥饸饹面制作技艺为山西省非物质文化遗产。 饸饹面原名“河捞面”，因工艺地道，配方独特，用料考究，深受山西民众青睐。 曲沃交里桥饸饹面选用绛山地区高面筋绿色面粉人工和面，用木桩压成又细又圆的面条，在大口锅里煮熟后捞入冷水中连洗三遍沥干水后，放入木盘中，洒拌植物油进行面层保护。肉臊...[详细]
晋都文锣鼓为山西省非物质文化遗产。 晋都文锣鼓是流行于曲沃县城北太子滩周边村庄一带的民间社火表演艺术。曲沃为古晋建都之地，民间文化深受宫廷礼乐制度的影响，锣鼓器乐以典雅、悠扬、清新、悦耳见长，故称“晋都文锣鼓”。 旧时，曲沃锣鼓表演，大村皆有。民国年间，以西海、蒙城、交里桥、新庙和...[详细]
吉祥王氏烧伤为山西省非物质文化遗产。 曲沃县曲村镇吉祥村的王氏烧伤膏药为祖传统秘方，纯中药制剂，有100余年的历史，创研人系王氏先祖王天豪。王天豪年轻时略懂医术，在治疗夫人腿部烫伤期间，将几个烧伤偏方拼凑到一起，药剂份量稍有增减，无意间研发出了治疗烧伤的秘药。王天豪的孙子王生辰天生残疾，...[详细]