世人说得好， “天上龙肉，地上驴肉”。 据《本草纲目》记载：“驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元”。中医认为，驴肉可补气养血，对气血不足者有极大补益。 驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。 驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类...[详细]
合记包子 合记包子又名“狗咬的”包子。解放前任真吉老师傅和永年双岭合开了一个包子铺，因为任真吉是独子，其你抱其出门，正好狗叫着，他父亲给起名叫“狗咬的”。任真吉老师傅制作出来的包子大小整齐，面柔色白，味道鲜美，胜人一等，人人爱吃。当时，光顾他家店铺的，大部分是搬运工人，小商小贩及普通市民，...[详细]
“二毛烧鸡”创业于一八○九年前后。因第一代开业人社会 地位低下，没有人叫他真实姓名，直呼他的浑号“二毛”。于是，他煮的烧鸡也就称为“二毛烧鸡”了。相传当时文武科选时的应试才子府道官长，及富商大贾，都 喜欢吃他的烧鸡，吃后赞不绝口。从此，“二毛烧鸡”名声越传越远，名气越来越大，现 居邯郸“八大...[详细]
津津乐菊花包由天津正宗狗不理传人第三代高焕章、第五代高渊来我店亲传技艺，培训技术骨干、带领生产半年。在津津乐酒家落户已十五年，普遍受到食客好评，许多食客慕名而来，品种逐步增多，满足了不同层次的客人需求，该品种以选料特别，制作严格，形状美观，味道鲜美而著称。 津津乐菊花包主要原料：特精粉10...[详细]
赵王仙桃产自河北省邯郸市邯郸县南堡乡，其发源地位于冀南平原邯郸市近郊，交通便利，空气清新，气候温和，土壤肥沃，物产丰富，水利条件优越，现有林果面 积1.8万亩，享有林果之乡的美称，2002年，被评为河北省优质桃专业生产乡，所产赵王仙桃系列品种是该乡多年从事林果生产研究、具有丰富的理论和实践 ...[详细]
“家乡米酒”系选用优质小米——金谷米为原料，佐以紫山余脉地下200余米深层矿泉水，采用最新专利技术精心酿制而成的原汁酿造酒。“金米酒”是高品味营养滋补酒，含有多种维生素和丰富的氨基酸、矿物质及微量元素，其氨基酸含量大大高于啤酒和葡萄酒，而且高于鸡蛋、肉类、米、面及其它食品。 ...[详细]
邯郸特产马头酥鱼是由滏阳河中的小鲫鱼经精心烹制而成，马头酥鱼其鱼形不散，鱼肉鲜嫩洁白，味道鲜美。马头酥鱼特别适用老人、幼儿食用，被评为邯郸市十大名小吃之一,是驰名中原的地方名吃。魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验，反复研制而成。 马头酥鱼源远流长，以其独特的风味，名...[详细]
黄粱梦小米为农产品地理标志产品。 黄粱梦小米是河北省邯郸市邯郸县的特产。黄粱梦小米色泽金黄，颗粒饱满，质地较硬，特别是熬成粥后，黄而粘稠，口感润滑，有“代参汤”之美誉。黄粱梦小米为国家农产品地理标志保护产品。 “黄粱梦”典故始于唐代开元七年（公元719年，距今已有一千二百多年历史）...[详细]
赵王酒是河北省邯郸市邯山区的特产。赵王酒，秉承赵国王酒秘法，采用滏河古道传承三千年的原始菌落群，结合现代科技精酿而成。 赵国酿酒历史悠久、技艺高超，历代赵王视酿酒技艺为国宝，广聚天下酒师，亲自督造，设主酒吏，严防技艺外传。由赵王亲自督造的美酒，因选料精到、酿术精湛、酒香醇厚而名动天下，又因...[详细]
彩布拧台为国家级非物质文化遗产。 河北省邯郸市大隐豹村，位于邯郸市西南8公里处，属于邯山区北张庄镇，因该村古时野草丛生，常有豹子隐居出没而得名。 大隐豹村彩布拧台是一种具有独特艺术性的民间技艺，是指在木搭戏台骨架的基础上，采用各色花布拧扎成一个有很高艺术欣赏价值的玲珑多姿的仿古戏楼...[详细]
二毛烧鸡制作技艺为河北省非物质文化遗产。 二毛烧鸡又名珍积成烧鸡，创始于清朝仁宗嘉庆十四年（公元1809年）直隶大名府城内，世代嫡传，采用百年老汤、祖方秘料传统加工工艺，保持了原汁原味的百年老字号名吃。 清朝中后期，大名府是中原地区的政治、经济、文化中心、知府所在地，商贾云集。王青...[详细]
“南宫碑体”书法艺术为河北省非物质文化遗产。 100多年前，清末书坛泰斗张裕钊的入室弟子王洪钧先生由天津来到大名。大名县地处古黄河冲积平原，地势平坦。河流有漳河、卫河、马颊河，属黑龙港流域。大名历史悠久，文化灿烂。为历代郡、州、府、路、道治所在地，曾三次为都。这里商贾云集，人文荟萃。王洪...[详细]
滏阳河灯为河北省非物质文化遗产。 邯郸市马头镇位于邯郸市主城区南15公里，张庄桥村位于邯郸市正南方，都在滏阳河畔。《魏都赋》注云：“鼓山又名滏山，滏水源出山麓。”故名滏阳河。滏阳河绵延通畅数千年，滏阳河灯文化源远流长，是华北沿滏阳河一带河灯文化的源头和缩影。河灯文化和当地特色商贸业兴衰有...[详细]