腊羊肉 张掖文物古迹 张掖十大景区 张掖红色旅游 张掖5A级景区 张掖4A景区 张掖景点 张掖地名网 张掖名人 腊羊肉为 在张掖的肉类食品中,除手抓羊肉和清汤羊肉外,腊羊肉素负盛名。腊丰肉采用沿山一带的羊肉。因那里的羊吃羊胡子(草名)、羊糍胡花和沙葱,其肉特别鲜美。入冬后,将羊宰杀,煮熟,剔骨,加上高台雪花盐,茵香、生姜等佐料,烹制而成,嫣红透明,肥而不腻。