老牌鳝鱼面 台南文物古迹 台南十大景区 台南红色旅游 台南5A级景区 台南4A景区 台南景点 台南地名网 台南名人 老牌鳝鱼面为 老牌鳝鱼面创店80余年,其生炒鳝鱼之所以好吃,在于大火快炒的手上功夫,加上独门配方的4种醋料;鳝鱼下锅炒熟后再淋入备好的意面,全程不过27秒,炒出来的鳝鱼鲜美爽脆,加入特调醋去腥提味,酸中带甜的滋味,令人回味再三。( 台南)