红烧鳗焿 基隆文物古迹 基隆十大景区 基隆红色旅游 基隆5A级景区 基隆4A景区 基隆景点 基隆地名网 基隆名人 红烧鳗焿为 红烧鳗,是庙口最有名的小吃之一,它是用新鲜的鳗鱼去头、骨刺后切成块,沾上调味料去腥再裹上面粉油炸红烧,然后放入大锅中和白菜、香菇一起勾芡烩成,鱼头则煮成当归鳗鱼头,风味鲜美醇口,是喜爱羹汤类食客不可错过的佳肴。( 基隆)