糖拌莲下藕 淄博文物古迹 淄博十大景区 淄博红色旅游 淄博5A级景区 淄博4A景区 淄博景点 淄博地名网 淄博名人 糖拌莲下藕为 糖拌莲下藕,湖区群众称“棰藕”。7月上旬,荷花初放,莲下根茎方作藕一节,形如鸡卵。此时,为拌制莲下藕的最佳时节。将踩出的藕洗净,裹在荷叶中,再用新帕包好,握拳将藕瓜击碎,加入适量白糖、姜末拌匀即成。品尝此藕,顿觉甘烈清爽,直沁心脾。