烧鹿尾 长春文物古迹 长春十大景区 长春红色旅游 长春5A级景区 长春4A景区 长春景点 长春地名网 长春名人 烧鹿尾为 在中国古代,对鹿尾的烹制十分讲究,“韭花酷辣同葱薤,芥屑差辛类桂姜”,这是古书记载的吃鹿尾的佐料。很长时间以来,鹿尾都是稀而贵的烹调原料,也是高级宴席上的名贵佳肴。烧鹿尾这道菜皮烂肉香,汁红色亮,味道醇厚,被赞为“味中奇”。( 长春)