清蒸羊羔肉 石嘴山文物古迹 石嘴山十大景区 石嘴山红色旅游 石嘴山5A级景区 石嘴山4A景区 石嘴山景点 石嘴山地名网 石嘴山名人 清蒸羊羔肉为 宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。