丹巴猪膘 甘孜州文物古迹 甘孜州十大景区 甘孜州红色旅游 甘孜州5A级景区 甘孜州4A景区 甘孜州景点 甘孜州地名网 甘孜州名人 丹巴猪膘为 过冬至节后杀猪,去头蹄、去内脏,将整头猪一剖为二,放至大锅内,让沸水浸泡,再加温,待水重开,捞出,置大筐或木板,放置楼顶冻一夜,其夜有霜最好,然后挂不见亮光、透风的屋内。吃时,割下或煮或煎,油香溢口,肥而不腻。