淮南猪 信阳市文物古迹 信阳市十大景区 信阳市红色旅游 信阳市5A级景区 信阳市4A景区 信阳市景点 信阳市地名网 信阳市名人 淮南猪为 为北方瘦肉型古老地方良种。其体型较大,耳大嘴短,四肢雄健有力,被毛粗黑发亮,产仔率高,肉质鲜嫩,色泽鲜艳,五花肉少,瘦肉率最高达35%。1961年起,河南省外贸局在产区建立外贸生猪出口基地,近年用长白、大约克和少量杜洛克、汉夏普优种交配选育,使活猪瘦肉率居全国首位。