油馍馍 延安文物古迹 延安十大景区 延安红色旅游 延安5A级景区 延安4A景区 延安景点 延安地名网 延安名人 油馍馍为 油馍馍圆形,环状,炸熟后,金黄似铜钱,在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩,用软米熬成滚米汤烫面,置热炕发酵。面发后,摊制成一个个中间有孔的小圆饼,入油锅炸至红褐色即可.