柠檬鸭 南宁文物古迹 南宁十大景区 南宁红色旅游 南宁5A级景区 南宁4A景区 南宁景点 南宁地名网 南宁名人 柠檬鸭为 是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将鸭宰后洗净并切成块,入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸荞头、酸辣椒、酸梅、酸柠檬、酸姜、生姜及蒜泥,共同煨至八分熟,再放入豆豉,炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适中,鲜香可口,极其开胃。