黄羊砂锅米线 巴中市文物古迹 巴中市十大景区 巴中市红色旅游 巴中市5A级景区 巴中市4A景区 巴中市景点 巴中市地名网 巴中市名人 黄羊砂锅米线为 菜品简介:将新鲜黄羊肉分割成300g规格,用水浸泡2小时后汆水,用在有秘制香料的卤水中加盐、姜、陈皮、花椒等调料,用小火卤制羊肉约4小时。砂锅上火倒入调制的高汤煮沸加入鲜米线、蔬菜,等煮熟起锅后,加入羊肉片、香葱、香菜、蒜茸。 信息来源:巴中市商务局