扎带鱼筒 温州文物古迹 温州十大景区 温州红色旅游 温州5A级景区 温州4A景区 温州景点 温州地名网 温州名人 扎带鱼筒为 将带皮的黄鱼脊肉,批成蝴蝶片,抹上精盐、绍酒、味精稍渍,撒上淀粉,放进三丝(火腿丝、鸡脯丝、香菇丝),卷成筒状,码在腰盘中,盖以猪网油。上蒸笼蒸熟后,揭出网油,然后以原汤加清汤调味,用淀粉勾薄芡,再浇上熟鸡油即成。因鱼筒用金带扎腹,故名 ( 温州) (暂无图片,欢迎提供。)