磨擦擦 太原市文物古迹 太原市十大景区 太原市红色旅游 太原市5A级景区 太原市4A景区 太原市景点 太原市地名网 太原市名人 磨擦擦为 将土豆用专做的磨擦片子磨成渣,用笼布挤去水,加入莜面或白面,用手拍成饼状放到蒸笼里,蒸15分钟即熟。然后把蒸熟的饼切成薄片,可用蘸汤调着吃,也可加入调料炒吃。 (暂无图片,欢迎提供。)