浑水粑 宜宾市文物古迹 宜宾市十大景区 宜宾市红色旅游 宜宾市5A级景区 宜宾市4A景区 宜宾市景点 宜宾市地名网 宜宾市名人 浑水粑为 浑水粑系筠连特有小吃，是选优质大米掺和少许糯米，一般糯米量在20%左右，用澄清石灰水加丝瓜叶（冬天用菠菜叶）浸泡3个小时左右，连同丝瓜叶一起在石磨上磨成浆，加入食糖，在蒸笼内浇一层放到沸水锅上蒸，半熟后再浇一层，反复多次，全熟后放在簸箕内，待其冷却摊凉后，切成凌形块状，即成了晶莹嫩绿的浑水粑。特色是口感极好，冷热均可食用，香味独特。
浑水粑系筠连特有小吃，是选优质大米掺和少许糯米，一般糯米量在20%左右，用澄清石灰水加丝瓜叶（冬天用菠菜叶）浸泡3个小时左右，连同丝瓜叶一起在石磨上磨成浆，加入食糖，在蒸笼内浇一层放到沸水锅上蒸，半熟后再浇一层，反复多次，全熟后放在簸箕内，待其冷却摊凉后，切成凌形块状，即成了晶莹嫩绿的浑水粑。特色是口感极好，冷热均可食用，香味独特。 