贾汪盐豆 徐州市文物古迹 徐州市十大景区 徐州市红色旅游 徐州市5A级景区 徐州市4A景区 徐州市景点 徐州市地名网 徐州市名人 贾汪盐豆为 贾汪盐豆:盐豆-臭盐豆,是徐州家制风味的名品。臭中有香,回味无穷是它的风味特色,采用当年收获的黄豆为主要原料,经清洗泡浸、煮制成熟、发醇培菌、加料拌味、晾晒至干、密封储存等工序制成,整个过程约需10天的时间。由于制作工艺精细,其成品色泽黑红,质地脆嫩,味道咸鲜香辣,是佐餐下酒的开胃的小菜。 (暂无图片,欢迎提供。)