酸菜豆花 雅安市文物古迹 雅安市十大景区 雅安市红色旅游 雅安市5A级景区 雅安市4A景区 雅安市景点 雅安市地名网 雅安市名人 酸菜豆花为 酸菜是硗碛人冬春季节必备的自制淹菜。清代时，硗碛头人把精制酸菜作为贡品敬献朝庭。豆花是石磨加工的豆浆石膏凝固的制品。这道菜的制作有多样。特点是酸中留香，鲜嫩可口，有开胃健脾、助消化增食欲之功效。 (暂无图片，欢迎提供。)
