小笼馒头 无锡市文物古迹 无锡市十大景区 无锡市红色旅游 无锡市5A级景区 无锡市4A景区 无锡市景点 无锡市地名网 无锡市名人 小笼馒头为 无锡小笼馒头,是无锡的传统名点,已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细,小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美,秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油,即为著名的"蟹粉小笼",食时鲜美可口。( 无锡)