脆皮鱼 黔江区文物古迹 黔江区十大景区 黔江区红色旅游 黔江区5A级景区 黔江区4A景区 黔江区景点 黔江区地名网 黔江区名人 脆皮鱼为 糖醋味型。用800克鲜鱼一条,加工洗净,上水豆粉,然后用热油淋炸定型,熟透浇糖醋味汁。特色是甜酸爽口,皮酥香,肉细嫩,回味绵长。